Yamo, una autodenominada startup de “tecnología alimentaria” que produce y vende alimentos más saludables para bebés y niños pequeños, ha recaudado € 10.1 millones en fondos de la Serie A.
El respaldo proviene de Europa inversor tecnológico en alimentación y agricultura Five Seasons Ventures, Swiss Entrepreneurs Fund, Ringier Digital Ventures, Müller Ventures, btov Partners, Polytech Ventures, BackBone Ventures y Fundament. Aporta financiación total a 12 millones de euros.
Fundada en 2016 por el CEO Tobias Gunzenhauser, el COO José Amado-Blanco y el CMO Luca Michas, yamo tiene la misión de brindar a los padres opciones alimenticias más saludables y fáciles para sus hijos pequeños. Sus productos están disponibles en línea a través del modelo de suscripción directa al consumidor y en tiendas de abarrotes. Este último incluye Coop en Suiza y ensayos en tiendas selectas Edeka y Rewe en Alemania. Con la nueva financiación, yano se está expandiendo a Francia y lanzará nuevos productos alimenticios para niños.
“En octubre de 2015, Luca y yo éramos compañeros de trabajo en la misma empresa, y decidimos comer vegano por un mes”, dice Gunzenhauser, cuando se nos preguntó sobre el inicio de la startup. “Después de comenzar nuestro desafío vegano, tuvimos que escanear las etiquetas de los alimentos en busca de productos animales ocultos. Fue entonces cuando nos dimos cuenta de cuántos productos en el supermercado contienen azúcar innecesario e ingredientes poco saludables. Por curiosidad, revisamos el pasillo de alimentos para bebés, asumiendo ingenuamente que serían los productos alimenticios más limpios y saludables disponibles. Estábamos bastante equivocados “.
Gunzenhauser y Michas observaron que los productos alimenticios para bebés generalmente contenían azúcar y sal añadidas, vitaminas artificiales y una “vida útil muy larga”. [which] parecía bastante extraño “.
“Todos hablaban de alimentos frescos, saludables y sostenibles para adultos, pero el mundo seguía alimentando a los miembros más jóvenes de nuestra familia con productos que eran mayores que los bebés que los comían. Algo estaba muy mal y no lo entendimos “.
Fue entonces cuando Amado-Blanco, un viejo amigo de Gunzenhauser y científico de alimentos, explicó que esos productos están esterilizados por calor, un proceso que también afecta el contenido de vitaminas, el color y el sabor del producto. El trío decidió que tenía que haber una mejor manera y nació Yamo.
“Hablamos con muchos padres jóvenes sobre cómo percibían la oferta actual de supermercados, cómo alimentaban a sus hijos y qué era necesario para ellos. Vimos una brecha clara en el mercado y nos propusimos el objetivo de crear los purés para bebés más frescos y sabrosos que el mundo haya visto jamás ”, explica Gunzenhauser.
Créditos de imagen: yamo
En lugar de la esterilización por calor tradicional, yamo utiliza la pasteurización a alta presión (HPP), que mata las bacterias en minutos y retiene los nutrientes naturales, el sabor, el color y el olor de los alimentos. Los productos de yamo duran entre ocho y doce semanas refrigerados. También lanzó recientemente lo que afirma es el primer yogur no lácteo en Europa para niños, que usa leche de avena.
Gunzenhauser cita al principal competidor de yamo como comida casera para bebés, ya que la gran mayoría de la comida para bebés todavía es producida en casa por los padres. “Esto podría ser el resultado de la desconfianza de los padres en la oferta de hoy que encontrarían en el comercio minorista. Nuestro desafío es mostrar a los padres cómo yamo puede ayudarlos a criar a sus hijos de manera saludable sin ningún compromiso ”, dice.
Por supuesto, la joven compañía también está en contra de los titulares de alimentos para bebés y el CEO de yamo reconoce que el gran desafío es que sus productos están refrigerados. “La comida normal para bebés no lo es”, dice. “Es por eso que tuvimos que convencer a los minoristas de cambiar la forma en que venden alimentos para bebés. Coop cambió sus estantes para nosotros, integrando una nevera en el pasillo de comida para bebés ”.
También hay otras nuevas empresas que ingresan al espacio. Por ejemplo, en el Reino Unido, hay Barriguitay Mia y Ben, y en los Estados Unidos hay Yumi, entre otros.
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