La paella es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía española, junto a otros como el gazpacho o la tortilla de patatas. Hablar en redes sociales de paella es un tanto polémico, ya que son muchos los que consideran como tal única y exclusivamente a la receta original. La auténtica paella valenciana elaborada con arroz, pollo, conejo, judía verde plana, garrofó, alcachofa, tomate, aceite de oliva y azafrán.
Por lo tanto, la paella de marisco, de carne o vegetariana, entre otras variantes, hay quienes no creen que deba denominarse paella, sino «arroz con cosas». Recientemente, el conocido youtuber valenciano JDalmau ha ido a un restaurante español en Argentina y ha pedido paella. ¡Su reacción es para no perdérsela!
La paella lleva, entre otros ingredientes, guisantes, pollo, sepia, calamares y morrón, así que no es una paella valenciana sino «arroz con cosas», tal y como explica en el vídeo. «Tiene sabor y está rico pero no es una paella valenciana. Queda mejor si lo vendes como arroz caldoso».
Paella española en el extranjero
Esta no es la primera vez que que un vídeo sobre cómo es la paella en el extranjero se hace viral. En octubre de 2022, el cocinero @scubeskitchen, con más de medio millón de seguidores en TikTok, compartió un video explicando cómo cocinar este plato.
En primer lugar, añade cebolla, pimiento rojo y ajo a una sartén con aceite caliente para, después, acompañarlo con pimienta y tomate. El siguiente paso consiste en añadir un vaso de vino blanco. Luego añade arroz basmati y, por último, pone trozos de salami y jamón york y deja que se cueza todo. Como era de esperar, el resultado se hizo viral y muchos españoles no dudaron en mostrar su indignación.
¿Y qué decir del sándwich de paella con chorizo que venden en algunos supermercados de Reino Unido? Lo que muchos han bautizado como «atentado gastronómico» se ha popularizado en Londres. La propia Guardia Civil se hizo eco de este producto con motivo del Día Mundial de la Paella y compartió este mensaje en Twitter.
«¿Qué hoy es el #DíaMundialDeLaPaella?… Pues a celebrarlo con una… pero de las buenas, no esas cosas que venden por ahí… El «sándwich de paella» para unos es herejía, para otros degüella el buen gusto y hasta podría atentar contra la salud. 😂😂😂 Atenderemos denuncias».
¿Qué hoy es el #DíaMundialDeLaPaella?…
Pues a celebrarlo con una… pero de las buenas, no esas cosas que venden por ahí…El «sándwich de paella» para unos es herejía, para otros degüella el buen gusto y hasta podría atentar contra la salud
😂😂😂😂
Atenderemos denuncias🚔 pic.twitter.com/iH2DfPX6az— Guardia Civil (@guardiacivil) September 20, 2022