Chef explica por qué la escena de la tortilla de Meryl Streep en la aclamada comedia de 2009 es precisa

Un reconocido chef califica la veracidad de la escena de la tortilla de Meryl Streep en la película de 2009 Julie y JuliaLa película, escrita y dirigida por Nora Ephron, sigue en parte a Julia Child en el comienzo de su carrera culinaria en la década de 1950. Una de las escenas más conocidas de la película muestra a Child preparando una tortilla mientras asiste a la escuela culinaria Le Cordon Bleu.

En un video para Persona enterada, El chef con estrella Michelin Paul Liebrandt analiza varias escenas de cocina de películas y programas, y los clasifica según su precisión. Vea el video a continuación para conocer su opinión sobre Julie y JuliaEscena de la tortilla de (que se encuentra en la marca 17:40):

Liebrandt da la Julie y Julia Escena un siete sobre diezexplicando que incluso hoy en día, a los nuevos cocineros se les pide que hagan tortillas como prueba de sus habilidades iniciales:

Me encanta el comienzo de la escena. Todos están haciendo una tortilla. Esa es una de las pruebas que siempre les hacemos a los cocineros jóvenes… No se trata de lo bien que puedas cocinar la tortilla. Se trata de observar. ¿Qué sensibilidad tienes? ¿Está realmente demasiado caliente? ¿No está lo suficientemente caliente? ¿Cómo estás trabajando? ¿Entiendes los componentes básicos? Es realmente bueno para tener una idea rápida de la habilidad manual de alguien antes de ayudarlo a desarrollarse.

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Explicación del legado de Julie y Julia

Los programas y películas centrados en la cocina siguen siendo increíblemente populares

La respuesta a Julie y Julia En su estreno, la crítica tuvo una gran aceptación. Los críticos destacaron la actuación de Streep en la película, y la mayoría de los premios y nominaciones que recibió fueron por su papel de Child. La película sigue siendo popular hoy en día, y el cuidado que Ephron puso al representar las escenas de comida es parte de la razón por la que se mantiene en el mercado. Del análisis de Liebrandt se desprende claramente que la secuencia de la tortilla es bastante precisa.que ayuda a sumergir a los espectadores en la película y en el mundo del niño.

Julie y JuliaEl éxito de allanó el camino para películas y programas centrados en la comida. En los últimos años, el género sigue siendo un gran éxito entre el público. Solo en los últimos años, programas como El oso y Lecciones de química han sido lanzados con gran éxito. Mientras El oso es bastante diferente de Julie y Julia en tono, Lecciones de química trata muchos de los mismos temas y tiene lugar aproximadamente en la época en la que la carrera de Julia Child estaba en ascenso.

Si bien es probable que siempre haya interés en las historias centradas en la cocina, El público sigue interesado en los niños específicamente.En 2022, Max lanzó Juliaun programa basado en la vida de Child que duró dos temporadas. Julia se canceló a principios de este año, es difícil imaginar que será la última película o programa sobre Child, particularmente porque el público continúa revisándolo. Julie y Julia 15 años después de su estreno.

Fuente: Insider