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Probablemente haya ido al supermercado recientemente y haya notado que está pagando más por muchos de los artículos que compra con regularidad, como tocino o cereales. En todo el país, los precios de los alimentos han aumentado, y las estadísticas de la Oficina de Trabajo informaron un aumento del 0,3% en los precios de los alimentos en las tiendas de comestibles y los supermercados de julio a agosto de 2021.
El aumento del precio de los comestibles es el resultado de una serie de factores diferentes, desde eventos climáticos extremos hasta aumentos en los costos de envío globales y la escasez de materiales utilizados para empacar alimentos. De hecho, empresas de alimentos como Tillamook y General Mills ya han anunciado que están traspasando los aumentos de precios a los consumidores.
Para muchos estadounidenses, el aumento de los precios en todos los ámbitos (en comestibles, gasolina, automóviles, hogares y productos electrónicos) significa que deben ser más inteligentes al comprar. Select habló con dos blogueros de alimentos económicos y recopiló algunos de sus mejores consejos para ahorrar dinero al comprar comestibles.
1. Tenga en cuenta la “contracción de productos”
Las empresas de alimentos tienen algunas formas de lidiar con el aumento de los costos, y una táctica probada y verdadera es la “contracción inflada”, en la que la empresa reduce el tamaño de los envases y mantiene el mismo precio. En el hilo de Reddit r / shrinkflation, abundan las quejas sobre el encogimiento de las jarras de jarabe de arce y las cajas de cereales. De hecho, Tillamook anunció que reduciría el tamaño de su caja de helado sin cambiar el precio.
Dado que la mayoría de los consumidores prestan atención al precio de un artículo y no al precio por peso, es posible que esté gastando más en alimentos, pero obteniendo menos sin siquiera darse cuenta.
Erin Chase, bloguera de $5 Dollar Dinners, recomienda que las personas presten mucha atención al precio por onza o por libra que figura en la etiqueta de la tienda para que no asuma que el artículo más grande o las marcas de la tienda siempre son más baratas.
Las personas también deben estar al tanto de otras trampas de marketing que utilizan las empresas para vender sus productos, dice Chase. Los artículos colocados a la altura de los ojos suelen ser más caros porque las empresas pagan una prima por ese espacio. No vaya a la tienda de comestibles con un plan para comprar los primeros artículos que vea. Tómese el tiempo para comparar precios antes de colocar artículos en su carrito.
2. Compre menos carne
Ha habido un aumento dramático en el precio de la carne, las aves y los huevos, que ha aumentado casi un 16% desde agosto de 2019 hasta agosto de 2021. El aumento de los precios de la carne ha sido causado por muchos factores diferentes, incluidos el calor severo y las sequías que han matado el heno que el ganado se alimenta y los aumentos salariales para los empleados en las plantas procesadoras de carne.
Si gasta más en carne que en otras categorías de alimentos cuando va de compras, hay una forma sencilla de recortar su factura: compre menos carne.
La carne es a menudo el componente más caro de la comida, dice Chase. Reducir el consumo de carne puede ser tan simple como implementar algunos días sin carne a la semana o usar menos carne en sus recetas.
Puede utilizar la mitad de la cantidad de carne que se pide en la receta o sustituirla por ingredientes más baratos, sugiere Beth Moncel, bloguera de Budget Bytes. Para carne molida, sustitúyala por frijoles, lentejas y / o champiñones. Para el pollo, sustitúyalo por frijoles blancos y verduras extra
Si no está interesado en reducir el consumo de carne, pero aún desea ahorrar dinero, también puede encontrar ventas de carne en las tiendas de comestibles locales y crear su plan de comidas en función de lo que está en oferta esa semana, dice Chase.
3. Planifique con anticipación
Las tiendas de comestibles están diseñadas para alentar a las personas a gastar más y a gastar de manera impulsiva, desde los productos de temporada por los que pasa cuando ingresa hasta las barras y chips de chocolate baratos que recubren los pasillos de las cajas. Para evitar esas compras impulsivas, debes hacer un plan de lo que quieres cocinar esa semana y lo que necesitas comprar.
“Elija al menos una o dos recetas que sepa que va a preparar esa semana, colóquelas en su horario para que pueda responsabilizarse y planee tener tiempo para prepararlas”, dijo Doncel.
Luego, cuando vaya al supermercado, asegúrese de tener una lista de lo que necesita y cúmplala. Cuando tiene un plan de comidas en mente, es menos probable que deambule sin rumbo fijo tratando de averiguar qué comprar. Y asegúrese de nunca comprar con hambre.
4. Utilice una aplicación para ahorrar dinero
Recortar los cupones que recibe en su periódico dominical parece cosa del pasado, pero gracias a aplicaciones como Ibotta y Rakuten, los consumidores pueden recibir reembolsos o reembolsos en efectivo en sus compras de comestibles.
Tanto Ibotta como Rakuten ofrecen reembolsos en artículos comestibles comprados en cadenas nacionales como Walmart y Target. Puede recibir reembolsos en artículos comprados en la tienda o en línea, por lo que puede usarlos independientemente de cómo esté comprando comestibles.
Tanto Moncel como Chase recomiendan la aplicación Flipp, que permite a los clientes ingresar su ubicación y encontrar cupones y ofertas para las tiendas de comestibles de su área.
5. Utilice una tarjeta de recompensas de comestibles
Si usa la tarjeta correcta al pagar en el supermercado, puede terminar ahorrando mucho dinero en comestibles. Hay muchas tarjetas de crédito que tienen recompensas más altas en comestibles, como la tarjeta Blue Cash Preferred® de American Express, Chase Freedom Flex℠ y Chase Freedom Unlimited®.
Blue Cash Preferred ofrece a los titulares de tarjetas un reembolso del 6% en efectivo en los supermercados de EEUU con hasta $ 6,000 por año en compras (luego 1%) y no hay una tarifa anual durante el primer año (luego, $ 95). (Ver tarifas y tarifas).
Si está buscando una tarjeta sin tarifa anual, podría considerar la Freedom Flex o la Freedom Unlimited, ya que ambas ofrecen un beneficio de comestibles durante el primer año de membresía de la tarjeta.
Los titulares de tarjetas pueden ganar un 5% de reembolso en efectivo en compras en el supermercado (sin incluir las compras de Target® o Walmart®) hasta por $ 12,000 gastados en el primer año.
Si desea una tarjeta con categorías rotativas, debe optar por Freedom Flex, pero si desea una tarjeta con una tasa fija de devolución de efectivo, Freedom Unlimited ofrece un 1.5% de devolución en todas las compras elegibles.
Este artículo fue publicado originalmente en inglés por Trina Paul para nuestra cadena hermana CNBC.com. Para más de CNBC entra aquí.
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