Crujiente, un supermercado en línea con sede en Ámsterdam centrado en productos frescos, ha recaudado 30 millones de euros en una financiación de Serie B liderada por Target Global y junto con Keen Venture Partners y los cofundadores de Adyen y Takeaway.com. Crisp ha recaudado un total de 42,5 millones de euros hasta la fecha. Planea usar el dinero para expandirse en los Países Bajos y, eventualmente, en toda Europa.
Crisp dice que su USP son productos de temporada obtenidos directamente de más de 600 productores pequeños y de alta calidad a un precio asequible en los Países Bajos. Los clientes ordenan a través de una aplicación de teléfono inteligente y las entregas se realizan al día siguiente dentro de un intervalo de tiempo de una hora. También utiliza una flota 100% eléctrica que da servicio a las grandes ciudades y suburbios, y su modelo es tener cero desperdicio de alimentos.
El mercado de comestibles europeo actualmente tiene un valor de 2 billones de euros, pero el acceso a los clientes para los productores más pequeños y de alta calidad todavía es complicado y está bloqueado por los titulares. Crisp se está aprovechando de que los consumidores se mueven en línea y quieren alimentos más frescos.
Tom Peeters, director ejecutivo y cofundador de Crisp, me dijo en una entrevista en línea que “la diferenciación de nuestro modelo es que ofrecemos calidad y conveniencia. Por lo tanto, el pescado es súper fresco, las frutas y los productos son súper frescos, etc. Básicamente, nos mantenemos alejados de la propuesta estándar del supermercado de que todo está siempre ahí y usted logra una vida útil prolongada. Preferimos construir una cadena muy corta de abastecimiento directamente en la fuente y llevársela de una manera muy conveniente”.
Dijo que no es una entrega de 15 minutos sino al día siguiente para garantizar la frescura. “El cliente típico es una familia joven. Un pedido promedio es de 45 productos y, en lugar de ofrecer todas las marcas, incorporamos la cola larga de productores de alimentos en nuestro mercado digital, por lo que obtuvimos más de 600 fuentes de alimentos”.
Él dijo: “La comida en Holanda es de 40 mil millones de euros, en Alemania es de 200 mil millones. Creo que Europa combinada es más de 2 o 3 billones. Básicamente, eso significa que no necesitamos expandirnos por muchos países para construir un negocio saludable, no solo productos saludables, por lo que ganamos dinero con cada pedido de los clientes”.
Crisp, fundado en 2018 por los emprendedores en serie Tom Peeters, Michiel Roodenburg y Eric Klaassen, afirma ser ahora uno de los supermercados de más rápido crecimiento en los Países Bajos, con siete veces las ventas en 2020 y más del 85% de las ventas provienen de la repetición. clientes, dice.
Bao-Y van Cong, director de inversiones de Target Global, con sede en Berlín, dijo: “Crisp está construyendo una plataforma tecnológica de clase mundial que es valiosa tanto para los consumidores como para los productores. La forma en que compramos nuestros alimentos no ha cambiado mucho desde la década de 1950, creando ineficiencias en calidad, asequibilidad y conveniencia. Crisp refleja la relación cambiante que los consumidores de hoy tienen con los alimentos: el mercado europeo de compras de comestibles está comenzando a moverse rápidamente en línea, súper acelerado por la pandemia. Al mismo tiempo, vemos un aumento masivo en la demanda de alimentos frescos y de origen transparente”.
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