Los fundadores del fabricante de proteína láctea alternativa, Día perfectose unieron a un desarrollador de productos de larga data en la industria láctea para crear una nueva compañía de alimentos para el consumidor enfocada en la sustentabilidad llamada the Empresa Urgente.
Centrada en crear marcas de alimentos sostenibles fabricadas, empaquetadas y vendidas de una manera más respetuosa con el medio ambiente, Urgent Company presenta su primer producto: robot valiente helado.
También es el primer indicio de cómo Perfect Day desplegará algunas de las enormes cantidades de dinero que recaudó. desde que cerró su gigantesca ronda de financiación de 300 millones de dólarescuyo segundo tramo de $160 millones fue dirigido por la Junta de Inversiones del Plan de Pensiones de Canadá, con compromisos adicionales de Temasek y Empresas de horizontes.
Los fundadores de Perfect Day, Ryan Pandya y Perumal Gandhi, conocieron por primera vez a su cofundador y gerente general de Urgent Company, Paul Kollesoff, cuando Kollesoff estaba realizando la diligencia debida en Perfect Day mientras trabajaba para la compañía láctea irlandesa. Glanbia.
“Lo que estaba haciendo allí en realidad era buscar nuevas empresas comerciales”, dijo Kollesoff. “Conocí a los muchachos hace tres años cuando estábamos trabajando con ellos”.
La conversación terminó allí mientras Pandya y Gandhi construyeron Perfect Day, pero hace unos tres meses los dos fundadores volvieron a contactar con la idea de una nueva compañía de alimentos para el consumidor, basada en lo último en proteínas de origen vegetal o genéticamente modificadas (incluyendo propios), que también utilizaron lo último en tecnología de empaque, logística y otras tecnologías para reducir toda la huella de carbono de una empresa de CPG.
Credito de imagen: La empresa urgente
“No es que estemos tratando de crear una empresa que comercializará las proteínas Perfect Day”, dijo Pandya. “Hay muchas otras cosas a lo largo de la cadena de valor de los alimentos que deben mejorarse y modernizarse, incluidas todas las cosas relacionadas con la forma en que un alimento llega al consumidor”.
Entonces, el compromiso de Brave Robot con la sustentabilidad se extiende más allá del uso de proteínas alternativas para reemplazar la cría de animales y la industria láctea y sus vacas, que es particularmente ecológicamente desastrosa. “Están ocurriendo muchas cosas emocionantes en la innovación de ingredientes y la innovación de envases”, dijo Kollesoff.
Esas innovaciones ayudan a The Urgent Company no solo a ser más sostenible, sino que le dan a la empresa la capacidad de mover productos al mercado más rápidamente, según Kollesoff.
Con solo ocho miembros a tiempo completo del personal de The Urgent Company, logró dirigir su negocio de helados desde el inicio hasta el lanzamiento del producto en un plazo de tres meses, según Kollesoff.
Los cofundadores de Perfect Day, Ryan Pandya (izq.) y Perumal Gandhi (der.), muestran la posible cartera de productos impulsada por su proteína láctea a base de flora. Credito de imagen: Alambre comercial.
Por lo tanto, Brave Robot se lanzará con un lanzamiento directo al consumidor para sus pintas de helado de reemplazo de lácteos por un precio de $ 5.99. Inicialmente disponible para clientes en la región de California, muchos compradores están hablando con la compañía, dijo Kollesoff. “Estaremos en los estantes de las tiendas hasta el próximo mes. Trabajando con un corredor nacional… también tendremos una plataforma directa al consumidor”.
Antes de que algo pudiera pasar con llevar un producto a escala comercial, Kollesoff dijo que tenía que pasar por un riguroso proceso de prueba del producto, con sus hijos. En un momento, había 400 pintas de helado en el congelador Kollesoff. Él y su equipo tallaron los más de 30 sabores iniciales de helado y se decidieron por un grupo central de ocho.
Incluyen: Vainilla, Mucho Chocolate, Galletas Vanilla ‘N, Pecan con Mantequilla, PB ‘N Fudge, Tarta de Arándanos, Trozos de Chocolate con Avellana y Trufa Blanca de Frambuesa.
“Queríamos crear algo que fuera más grande y con una visión más amplia que pudiera aportar innovación en todos los ámbitos”, dijo Gandhi sobre el impulso para construir otro negocio con un alcance más amplio que Perfect Day. “En qué se está enfocando Perfect Day… hicimos la vaca 2.0… hemos reinventado la vaca… [but] queremos [The Urgent Company] para usar cualquier proteína en el planeta tierra.”
Parte de la razón por la que la empresa no tiene restricciones es para fomentar la experimentación rápida por la sencilla razón de que no hay mucho tiempo para tomar las medidas necesarias para frenar, e idealmente revertir, el cambio climático.
“Solo tienes tanto tiempo en la tierra… y queríamos hacer más… Por eso se llama The Urgent Company… [because] apresurémonos, mundo”.
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