Hiedrauna alternativa vegana al pollo cocinada por una startup con sede en Barcelona, ha lanzado sus primeros productos en Reino Unido
Está trabajando con los distribuidores locales The Vegan Kind y Planet Organic para vender tres de sus productos más populares en el mercado: bocados de pollo originales 100% vegetales, bocados y tiras de pollo mediterráneo.
El pollo 100% vegetal está hecho de “soja europea, aceite de oliva, sal y especias”.
Heura cita datos de investigación de mercado de Mintel que sugieren que los consumidores del Reino Unido están cambiando cada vez más a comprar carne de origen vegetal: el 65% de la población británica ahora consume carne de origen vegetal, frente a solo el 30% en 2017. También sugiere que la crisis del coronavirus es acelerar el cambio hacia dietas basadas en plantas a medida que los consumidores buscan alternativas más baratas a las proteínas a base de carne.
La startup ha estado impulsando su alternativa de pollo a base de soja desde que se fundó en 2017. Ahora dice que sus productos están presentes en 3.000 puntos de venta en España, Andorra, Portugal, Francia, Países Bajos, Singapur, Hong Kong, Chile. y el Reino Unido
En su ciudad natal de Barcelona, Heura ha logrado incluir su carne de origen vegetal en el menú de varios restaurantes locales, lo que parece una forma inteligente de generar reconocimiento de marca para una proteína alternativa.
Heura dice que ha experimentado un crecimiento del 460 % en el último año y afirma ser la empresa de carne 100 % de origen vegetal de más rápido crecimiento en Europa, y también lo hace sin el tipo de mega-recaudaciones de fondos que se vierten en nuevas empresas de proteínas alternativas en otros lugares. (De acuerdo a CrunchbaseHeura ha recaudado solo $270,000 hasta la fecha).
Su alarde de su falso pollo es que contiene la misma cantidad de proteína que el pollo real pero solo un tercio de la grasa, por lo que lo promociona como “una de las opciones más saludables del mercado” (con una afirmación adicional de 43% menos de grasa que el pollo). promedio industrial).
La lista relativamente corta de ingredientes, con la afirmación de que sus productos también contienen menos ingredientes que el promedio del mercado, es otra faceta que destaca, dada la cantidad de procesamiento que pueden estar involucrados en productos cárnicos/veganos alternativos.
Por lo tanto, espera aprovechar la creciente demanda de los llamados productos veganos “limpios” (aunque un producto de “carne falsa” procesada obviamente no puede ser tan “limpio” como comer alimentos básicos veganos como lentejas, garbanzos, frijoles, quinua, nueces, etc).
Image credit: Heura
Al comentar en un comunicado, Marc Coloma, CEO y cofundador, dijo: “El Reino Unido es el mercado de alimentos de origen vegetal de más rápido crecimiento en Europa y, junto con el crecimiento de Heura, significa que este es el momento adecuado para que ingresemos al Reino Unido. mercado. Confiamos en el valor nutricional excepcional de nuestros productos: nuestros productos tienen una etiqueta limpia, se encuentran entre los más saludables disponibles y nuestra herencia mediterránea significa que somos la única carne de origen vegetal elaborada con aceite de oliva”.
Otra startup enfocada en pollo de origen vegetal, Daring Foods, comenzó a vender su producto rival en el Reino Unido a principios del año pasado.
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