La actual crisis energética nos ha llevado a revisar nuestro consumo desde todos los puntos de vista. Es por eso que ahora a menudo nos esforzamos por buscar métodos más baratos para continuar preparando nuestros platos para las comidas diarias . Hace poco fue noticia el truco de un premio nobel para hervir la pasta pero sin la necesidad de tener que utilizar el fuego, Pero, ¿sabías que existe además un truco perfecto para hacer huevos duros o huevos cocidos sin hervirlos ? Implica el uso de un electrodoméstico que además está muy de moda así que veamos de qué se trata y cómo se hace.
Huevos cocidos sin necesidad de hervirlos
La herramienta a utilizar para que puedas hacer huevos cocidos pero sin la necesidad de hervirlos, no es la clásica cocina de gas, sino un pequeño electrodoméstico que ahora ha entrado en los hogares de todos nosotros: la freidora de aire . Preparar huevos duros (o incluso pasados por agua) es posible gracias a unos pequeños trucos que nos darán una alternativa a ponerlos en agua hirviendo.
Para hacer los huevos de esta manera, los tienes que colocar en la cesta de la freidora de aire absolutamente enteros, poniendo la temperatura a 180 grados y luego el temporizador a seis minutos, y con ello te asegurarás que la yema esté todavía ligeramente líquida. En cambio si lo prefieres bien cocido (es decir, un huevo duro de toda la vida), solo espera unos minutos más . El tiempo de cocción también sube un poco en comparación con el tamaño de los huevos: cuanto más grandes son, más necesitas aunque la media de cocción no suele (y no debería) superar los diez minutos.
Este es un truco de comida sencillo y absolutamente práctico que funciona y nos permite cocinar a la perfección nuestros huevos , que saldrán prácticamente idénticos a como los cocinamos en una cacerola llena de agua puesta a hervir en la cocina de gas.
En este punto hay quien se pregunta si el ahorro es efectivo, comparando la cantidad de electricidad que consume una freidora de aire y la combinación gas + agua del método tradicional. Parece que con este truco alternativo, cada vez más extendido, vas a gastar menos energía que hirviendo el huevo gracias a que los tiempos de cocción se reducen a unos 6 minutos. Recuerda que para hervir los huevos en agua caliente, debes esperar primero a que esta hierva y luego diez minutos hasta que los huevos están hechos.
Ten cuidado, sin embargo, de usar nunca el horno microondas para preparar sus huevos duros : los huevos, colocados en el microondas enteros con su cáscara, ¡explotan!.
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