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Aguacates rellenos: la renovación de una receta viejuna
La gastronomía nos ha dado auténticos iconos que perdurarán toda la vida en nuestro imaginario de comidas y celebraciones familiares: aquí va un nuevo homenaje a la comida viejuna; ese plato que prepararía Norma Duval en televisión para darle a probar a Jesús Gil. En este caso rescatamos el cóctel de langostinos con aguacate, y…
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EEUU suspende importaciones de aguacates de México
CIUDAD DE MÉXICO — México reconoció que el gobierno de Estados Unidos suspendió todas las importaciones de aguacates mexicanos luego de que un inspector de seguridad vegetal en ese país recibiera una amenaza. La sorpresiva suspensión se confirmó el sábado por la noche en vísperas del Super Bowl, la mayor oportunidad de ventas del año…
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Los beneficios para la salud de los aguacates
por Elizabeth Pivonka, Ph.D., RD, Presidenta de la Fundación Produce for Better Health El sabor agradable y la textura cremosa de los aguacates son atractivos por naturaleza. Más allá del sabor satisfactorio, los aguacates proporcionan importantes nutrientes y fitoquímicos necesarios durante los primeros años de desarrollo de la vida y más allá. Los aguacates ricos…