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Coronavirus en Brasil: más de 1000 casos en dos productoras de carne
Pruebas masivas a trabajadores de la industria de alimentos revelaron un brote de nuevas infecciones de coronavirus en las plantas operadas por JBS SA y su rival BRF SA, en el estado brasileño de Mato Grosso. Unas 1075 personas en una planta de carne de cerdo de JBS dieron positivo por Covid-19 (lo que representa…
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Nueva cepa de gripe porcina, ¿hay algún riesgo en comer carne de cerdo?
A la pandemia del coronavirus ahora hay que sumar una preocupación más: una nueva cepa de gripe porcina. Cabe recordar el virus pandémico H1N1 que azotó al mundo en el año 2009, pero ahora, tal y como aseguran los expertos, los controles sanitarios han mejorado muchísimo con respecto a hace una década. Por lo tanto,…
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Qué es la carne magra y cuáles son sus características
La carne magra es un tipo de carne que podemos encontrar en distintos animales y que se caracteriza por no tener grasa de modo que suele recomendarse mucho a la hora de hacer dieta. Veamos a continuación, con detalle qué es la carne magra y cuáles son su características. A diferencia de las carnes grasas,…
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Descubre cuál es la peor carne
Está generalizada la creencia de que la peor carne es la roja, pues genera más colesterol que la carne blanca, pero aparentemente, las últimas investigaciones al respecto arrojaron datos concluyentes en otro sentido. Se pensaba que las carnes rojas tenían peor efecto sobre los niveles de colesterol que las carnes de aves. Pero fueron sorprendentes…
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WeWork elimina la carne del menú como parte de una campaña de política medioambiental
WeWork, la startup de trabajo conjunto que está valorada en ~ $ 20 mil millones y tiene unos 200,000 miembros en 200 ubicaciones en todo el mundo, además de casi 6,000 empleados propios, ya no permitirá que los empleados gasten carne. Tampoco servirá más carne en los eventos de la empresa. El cambio de política…
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¿Por qué los buitres pueden comer carne en mal estado?
La mala fama de los buitres no se debe únicamente a su lugar privilegiado en el pódium de las aves más peligrosas del globo. Y es que este animal es capaz de imponer respeto y repudio a partes iguales, en gran medida debido a su peculiar alimentación basada en la carroña. Tan solo comparados con las hienas,…
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Aquí está la última actualización sobre la carne de res muy picante entre dos fabricantes de chips masivos
Si bien el acuerdo más grande en la historia de la tecnología continúa enfrentando una serie de obstáculos, ahora estamos entrando en la fase de declaraciones públicas muy enérgicas entre las dos compañías a medida que nos acercamos más y más a la reunión anual de accionistas en principios de marzo. Broadcom y Qualcomm, el…
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5 países donde todavía comen carne de perro y gato
Cada país tiene su cultura y costumbres, muy diferentes a las de sus convecinos. Sobre todo en lo que a gastronomía se refiere. En Asía, por ejemplo, los insectos son un plato muy popular entre la población, mientras que en otros lugares del globo se alimentan de jirafas, canguros o cocodrilos. Algo insólito en nuestras…
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Estamos “80% del camino” hacia la carne falsa que es indistinguible de la real
Si ha coqueteado con el vegetarianismo como yo, entonces probablemente esté al tanto de una variedad de sustitutos de la carne, todos los cuales palidecen en comparación con la carne real. Pero ahora Más allá de la carne El CEO y fundador, Ethan Brown, dice que la carne simulada es aproximadamente el 80 por ciento…
