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La curiosa historia de como el chocolate Lindor de Lindt obtuvo su nombre
Cuando Lindt, la famosa compañía suiza de chocolate se fundó originalmente en Zúrich, Suiza, en 1845, su confitería de chocolates especiales empleaba a unas modestas 10 personas. Más de 175 años después, la compañía ha crecido espectacularmente a más de 14,000 empleados con casi 5 mil millones de dólares en ventas anuales, según Statista y…
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Descubren la razón por la que el chocolate es irresistible, más allá del sabor
Un equipo de científicos descubrió por qué el chocolate es tan irresistible, y que no se debe sólo al sabor, sino que tiene que ver con el proceso en el que cambia en la boca de sólido a una suave emulsión debido a sus propios ingredientes y a la combinación con la saliva. Lo han…
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el binomio perfecto para estas fechas
La Navidad avanza hacia sus días finales. Pero desde hace semanas que Madrid llena sus calles y plazas de actividades para disfrutar de esta época tan entrañable. Desde visitar el mercado navideño de la Plaza Mayor a disfrutar un año más del espectáculo lumínico de Naturaleza Encendida en el Real Jardín Botánico o recorrer la…
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Demandan a Hershey por chocolate que contiene metales pesados
Hershey Co fue demandada por un consumidor que acusó a la compañía de vender chocolate amargo que contiene niveles dañinos de plomo y cadmio. En una demanda colectiva presentada el miércoles, Christopher Lazazzaro dijo que no habría comprado o habría pagado menos por Hershey’s Special Dark Mildly Sweet Chocolate, Lily’s Extra Dark Chocolate 70% Cocoa…
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López Obrador amplía la regularización de ‘autos chocolate’ hasta marzo de 2023
Una camioneta proveniente de Estados Unidos, sale de la aduana de Tijuana, el 4 de febrero de 2022.Omar Martínez Noyola (Cuartoscuro) A pesar de los reclamos del sector automotriz nacional, las puertas de entrada a la regularización de los autos usados sin permisos provenientes del extranjero seguirán abiertas hasta marzo de 2023. El Gobierno del…
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el dulce gourmet para todos los gustos
Ya está aquí la Navidad y con ella los mazapanes, los turrones -cada años más polémicos-, el Roscón de Reyes y, sobre todo, el Panettone, un dulce italiano que este año ha cobrado más protagonismo que nunca en los hogares españoles. Tanto es así que se ha creado incluso un concurso de Mejor Panettone Artesano…
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Cuidado con el chocolate oscuro: nuevo informe detecta plomo en marcas populares
Antes de tomar el próximo mordisco de una deliciosa barra de chocolate oscura, quizás deberías tener en cuenta los riesgos para tu salud. Aunque muchos amantes del chocolate eligen el chocolate negro en particular por sus beneficios para la salud, entre los que se incluyen la reducción de las enfermedades cardiacas y el aumento de…
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Los origenes medicinales del chocolate blanco
El chocolate blanco se conoce como tal pero lo cierto es que al estar elaborado con manteca de cacao y no con pasta de cacao, no tendría porque llamarse «chocolate», sin embargo siempre lo hemos conocido como tal quizás porque los responsables de su invención no eran otros que una de las empresas más importantes…
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¿Por qué el chocolate es compacto pero se deshace en la boca?
¿Por qué el chocolate es compacto pero se deshace en la boca?. Cada vez que muerdes una pastilla o una onza de chocolate puedes sentir su consistencia, pero también notarás que al comenzar a masticarlo o a saborearlo, este se deshace rápidamente ¿A qué se debe? La consistencia del chocolate deriva de un procedimiento particular…
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Biden indulta a los pavos ‘Chocolate’ y ‘Pepita’ en vísperas del día de Acción de Gracias
Chocolate y Pepita ya son libres y podrán disfrutar del resto de su vida en el equivalente de un hotel de cinco estrellas para aves. En una mañana radiante de luz pero muy fresca en los jardines de la Casa Blanca, el presidente de Estados Unidos, Joe Biden, participó este 21 de noviembre en una…