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El dentista que inventó el 'realfooding' en los años treinta
Recomendar comer comida (real) y huir de los productos ultraprocesados es un clásico que tiene, al menos, casi un siglo de antigüedad. Es posible que este dato sorprenda a muchos cuando observan la creciente militancia de personas que a día de hoy se pertrechan con el uniforme del #realfooding, con aires modernos y súper revolucionarios…
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Comer menos por vivir más solo sirve para animales… y en laboratorio
Comer menos hace que se viva más, pero solo si se es un animal de laboratorio. Una revisión de lo que ha avanzado la ciencia sobre la restricción calórica muestra que su impacto positivo en el metabolismo. Sin embargo, la inmensa mayoría de los estudios se han hecho con ratones, moscas, gusanos y levaduras. Por…
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La startup de tecnología alimentaria de Kenia Kune recauda $ 1 millón de pre-semilla para su servicio de comidas listas para comer
Si bien ha habido una ola de innovación en tecnología alimentaria en todo el mundo, todavía está en los primeros días para África. Solo hay un puñado de nuevas empresas africanas de tecnología alimentaria, y un año y medio de pandemia global ha agregado un par a esa lista. Juntos es una de las nuevas…
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Entrenamiento de escalada en roca: ¿Qué comer?
Incluso el mejor entrenamiento de escalada en roca Los programas no pueden convertirse en presentaciones exitosas al aire libre si no van acompañados de una dieta adecuada. Además, algunos hábitos nutricionales inadecuados pueden provocar lesiones graves. Hay algunas reglas que los escaladores deben seguir para ser saludables, fuertes, flexibles y tener un gran poder de…
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Comer verde: 3 recetas de nabos verdes
Las hojas de nabo tienen hojas pequeñas y tiernas que se pueden preparar de varias maneras para una excelente guarnición de cualquier comida. Una parte tradicional de gran parte de la cocina sureña, las hojas de nabo son un gran acompañamiento con guisantes de ojo negro y arroz, pero con estas recetas versátiles, las opciones…
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Nueva cepa de gripe porcina, ¿hay algún riesgo en comer carne de cerdo?
A la pandemia del coronavirus ahora hay que sumar una preocupación más: una nueva cepa de gripe porcina. Cabe recordar el virus pandémico H1N1 que azotó al mundo en el año 2009, pero ahora, tal y como aseguran los expertos, los controles sanitarios han mejorado muchísimo con respecto a hace una década. Por lo tanto,…
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¿Es malo comer mucho pescado?
En los últimos tiempos se ha generado un gran debate sobre si comer mucho pescado es beneficioso, por su contenido en Omega 3, o si por el contrario sería perjudicial, debido a los tóxicos que contiene, como el mercurio. En base a estas diferentes posiciones se han realizado diversos estudios, los que señalan cuándo es…
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El vídeo que cambió nuestra forma de comer piña
La forma de comer piña ha cambiado para siempre después de un vídeo en Facebook que acumula millones de visitas. En él una chica asume el reto de comerse una piña. Esta dulce fruta tiene una serie de inconvenientes a la hora de comerse. Hasta este momento el hecho de tener que pelarla suponía un…
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El verdadero origen de comer palomitas de maíz en el cine
Para muchos es irresistible el antojo de comer palomitas al entrar en el cine y sentir su aroma inconfundible, y esta práctica es ya en un hábito para el público en general. Comer palomitas de maíz en el cine o en casa, mientras disfrutamos de una buena película, es una costumbre de origen estadounidense y…
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Cuáles son y cuáles se pueden comer
Dentro de las llamadas plantas marinas se agrupa una gran cantidad de organismos llamados algas. Estos pueden ser unicelulares o pluricelulares, de ambientes acuáticos o húmedos, pero lo que los une es el hecho común de ser fotosintéticos. Las algas se diferencian de las plantas marinas porque no tienen tejidos diferenciados como las raíces, el…
