¿Sabes qué hay en tu plato cuando comes? No pregunto por los ingredientes, sino, más allá de lo obvio, me refiero a las posibles sustancias tóxicas que acompañan a los alimentos. Alimentos, todo sea dicho de paso, comprados en un supermercado convencional, vendidos por empresas internacionales y certificados por instituciones reguladoras europeas. La verdad es…