Proyecto Edénuna empresa de tecnología de alimentos con sede en Berlín, cree que ha descifrado el código para producir cortes enteros de alternativas a la carne de origen vegetal utilizando un tecnología de hilado de fibra. Los inversores también piensan lo mismo, añadiendo 2,1 millones de euros (alrededor de 2,3 millones de dólares) de financiación…