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El Bowery Farming TC-1
La agricultura es la actividad más fundamental de la civilización. Los alimentos eficientes, confiables y abundantes permiten a la gran mayoría de las personas hoy evitar el cultivo de plantas y la cría de ganado y, en cambio, dedicarse a cualquier otra actividad que constituye una economía. También es una empresa que ha experimentado una…
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Bowery Farming nos obliga a todos a mirar hacia el futuro de la agricultura vertical
La comida es el alimento mismo de la vida, pero también es cada vez más difícil crecer a gran escala. Una combinación de crecimiento demográfico explosivo e insostenible, el cambio climático provocado por el hombre y el agotamiento de las fuentes de agua limpia está contribuyendo al cultivo excesivo en todo el mundo. Para sus…
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Cortar lechuga para darle sabor y lucrar
“Lo primero que se nota es el olor”, dice emocionado Henry Sztul, director científico de Bowery Farming. “Tiene ese olor, ¿verdad?” Hay una especie de memoria sensorial visceral que te golpea al entrar en Farm Zero, un momento proustiano que se apodera de los sentidos después de años de vivir en una gran ciudad. Huele…
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¿Pueden los LED reemplazar al sol en última instancia?
La agricultura tiene una historia de 10,000 años y es predominantemente una historia de tecnología. Los desarrollos desde el arado y la rueda hasta los recintos y los milagros mecánicos modernos de los tractores y clasificadores de gasolina han mejorado constantemente los rendimientos de los cultivos, lo que ha permitido a la humanidad expandirse de…
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La lucha voraz por tu ensaladera
Bowery Farming TC-1 Parte 4: Desarrollo de marca, finanzas y panorama competitivo Brian Calentador @bheater / 3 semanas Hay varias conchas de plástico sentadas frente a mí en una mesa de sala de conferencias: alrededor de 20 cajas, etiquetas hacia adelante, con un plato de nabos y una tarrina de esas fresas de I +…
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La startup de biotecnología Shiru está brotando ingredientes de origen vegetal con una nueva infusión de capital
La bioquímica de proteínas, la Dra. Jasmin Hume, estaba trabajando en el espacio de los alimentos alternativos cuando vio la oportunidad de desarrollar la tecnología para que nuestra industria alimentaria mundial pueda reducir su dependencia de los animales. Ella empezó Shiru en 2019, y la empresa utiliza un proceso de “fermentación de precisión” para crear…
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QOA trae una ronda de semillas para hacer con el chocolate lo que Oatly hizo con la leche
Con sede en Munich QOA se está preparando para ser uno de los primeros en lanzar un producto de chocolate al mercado que es 100% libre de cacao. Ahora también está respaldado por $ 6 millones en fondos semilla en una ronda de inversión liderada por Cherry Ventures con la participación de Fifty Years, World…
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Fundé Nest. Así es como las startups pueden ayudar a resolver el cambio climático
Matt Rogers construyó el primer termostato de aprendizaje automático como cofundador de Nest. Anteriormente fue ingeniero en Apple, donde ayudó a construir 10 generaciones del iPhone y el primer iPad. Actualmente divide su tiempo entre Incite.org y una nueva empresa que está desarrollando. La mejor manera de impulsar un cambio duradero es crear oportunidades en…
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ESG y activismo de los accionistas: se acerca un tsunami a Silicon Valley
Derek Zaba es socio de la oficina de Sidley Austin en Palo Alto y co-preside la práctica de Activismo de Accionistas de la firma. Asesora a las empresas en una variedad de asuntos, que incluyen la defensa del activismo / concursos de poderes, la preparación para el activismo, las defensas de las adquisiciones, la participación…
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Las políticas climáticas incluidas en el paquete presupuestario del Congreso son señales para los inversores
Eric Kosmowski Colaborador Las medidas climáticas en el paquete de reconciliación presupuestaria ahora ante el Congreso de los EE. UU. Podrían desbloquear un auge de inversiones en energía limpia, transporte sin emisiones de carbono y fabricación eficiente que nos permitiría, como nación, revertir el curso de las crecientes emisiones de gases de efecto invernadero que…
