Jack Hamrick ha estado tratando de reducir la cantidad de carne roja que come, pero la alternativa típica del hongo portobello se volvió aburrida muy rápido. Cuando comenzó a buscar un hongo silvestre llamado pollo del bosque, le resultó difícil comprarlo. Fue entonces cuando conoció a Andy Conner, un cazador de hongos certificado, que tenía…