Durante años, los minoristas de comestibles han estado utilizando pronósticos basados ​​en datos para ayudarlos a predecir la demanda y determinar qué productos reordenar para mantener los estantes abastecidos. Eso no es nada nuevo. Pero la startup con sede en Berlín Flujo fresco está apuntando a una porción particular de este mercado: ha creado una…