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México prohíbe las grasas trans en aceites, alimentos y bebidas no alcohólicas
En una foto de archivo, el estante de frituras de un supermercado en Ciudad de México.Rogelio Morales (CUARTOSCURO) La Cámara de Diputados ha aprobado por unanimidad —472 votos, 0 en contra y 0 abstenciones— la regulación de las grasas trans hasta casi prohibirlas por completo. Esta sustancia se utiliza para la fabricación de alimentos fritos…
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5 mil millones en riesgo de enfermedades cardiacas por grasas trans: OMS
Alrededor de cinco mil millones de personas en todo el mundo siguen sin protección contra las grasas trans dañinas producidas industrialmente, lo que aumenta su riesgo de enfermedad cardíaca y muerte, reveló la Organización Mundial de la Salud (OMS). De acuerdo con el organismo de la ONU, estos ácidos grasos se encuentran comúnmente en alimentos…
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Nourish Ingredients recibe un aumento de $28,6 millones por sus grasas libres de animales
Ingredientes nutritivosuna empresa de tecnología de alimentos que crea grasas sin animales utilizando biología sintética, obtuvo $28,6 millones en fondos de la Serie A, liderada por Horizons Ventures y respaldada por Main Sequence Ventures y Hostplus. Anteriormente perfilamos a la compañía australiana en 2021 cuando recaudó $ 11 millones. Es una de las pocas empresas…
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Ocho cremas para pieles grasas
Quienes tienen la piel grasa deben elegir productos específicos para regular el sebo. GETTY IMAGES. Cada tipo de piel requiere de unos cuidados específicos y, por ello, a la hora de elegir una crema hidratante para el rostro es aconsejable fijarse muy bien en los ingredientes con los que está formulada y el efecto que…
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En la dieta de los niños españoles sobran grasas ‘malas’ y faltan calcio y omega-3
La nutrición de los niños y niñas españolas es mejorable. Aunque hay datos positivos como la adecuada ingesta de energía y de la mayoría de micronutrientes, también sobran grasas poco saludables, escasean las grasas buenas y no se alcanzan las ingestas recomendadas de vitamina D y calcio, claves, entre otras, para el desarrollo de los…
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Qué son las grasas trans y qué alimentos las contienen
Las grasas trans, o ácidos grasos trans, (AGt), son ácidos grasos insaturados que se generan de forma industrial cuando se convierte el aceite líquido en grasa sólida, proceso al que se denomina hidrogenación. También se conocen como ácidos grasos trans a los aceites parcialmente hidrogenados y a las grasas trans-colesterol. Qué son las grasas trans…