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Olvídate de planchar con este ingrediente de tu cocina: adiós a las arrugas
Si eres de las personas que odia planchar todos los días o cada vez que haces una colada de camisa o sábanas que suelen salir bastante arrugadas, puede que te desesperes con el vapor para que el planchado no nos lleve horas y las arrugas se vayan rápidamente pero eso es porque no conoces el…
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El ingrediente de cocina que te servirá para limpiar toda la casa
Limpiar la casa es una tarea que muchas veces cuesta o que resulta bastante ingrata. Piensa lo fácil o lo rápido que todo se vuelve a manchar o a llenarse de polvo, pero para no desesperarse existen trucos y remedios que son muy eficaces y que nos van a servir para limpiar de forma sencilla…
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El ingrediente secreto para cocinar la salsa boloñesa perfecta
Si te gustan los platos de pasta seguro que pensarás que una de las mejores salsas para acompañar unos buenos macarrones o unos espaguetis es la salsa boloñesa y aunque puede que normalmente la compres ya hecha, lo cierto es que cocinarla en casa es bastante sencillo, si sigues la receta adecuada y si además,…
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Ensalada de guisantes, tirabeques y fresas
Llega la primavera y con ella algunos de esos productos que vuelven a desaparecer antes de que puedas darte cuenta. Espárragos frescos, verdes y blancos, tirabeques, guisantes, alcachofas, habas: breve, pero intenso. Como si durante todo el año estuvieran trabajando para salir en marzo y abril con su mejor sabor. No voy a negar que…
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Ensalada de lubina curada, cítricos y endivias
Las ensaladas suelen tener dos atributos principales: crudo y simple. Y está bien, el día a día requiere de soluciones rápidas y fáciles para nuestros ritmos ajetreados. El mínimo esfuerzo y resultados deliciosos es lo que todos andamos buscando (para estos momentos esta ensalada de escarola será tu salvación). Sin embargo, en días especiales también…
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Risotto en versión tailandesa
El risotto es una comida tradicional italiana muy popular, en la que se cocinan granos de arroz sin lavar sofritos a los que gradualmente se les añade caldo. El almidón del cereal se activa con el calor y transfiere su cremosidad y melosidad al caldo añadido. Para que este proceso sea satisfactorio, es necesario usar…
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El ingrediente secreto para hacer unos huevos revueltos perfectos
Hacer unos huevos revueltos parece se algo realmente sencillo, pero lo cierto es que muchas veces podemos pecar de dejarlos poco hechos o todo lo contrario, dejarlos pasados. Si quieres hacer los huevos revueltos perfectos y degustar un buen desayuno todos los días, existe un truco que consiste en usar un ingrediente secreto que es…
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El ingrediente secreto que puede hacer revivir tus plantas
Tener plantas en casa es algo de lo más habitual. Gracias a las plantas podemos oxigenar el aire en nuestro hogar, pero además algunas de ellas pueden servir también como repelente para insectos y mosquitos y es indiscutible su belleza y lo decorativas que resultan, pero ¿cómo cuidarlas sin que se mueran? Lo primero de…
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Recao, el cocido viudo de Aragón apto para veganos
En España, “cocido” suele traducirse como “plato con cantidades ingentes de cerdo en todos los formatos imaginables con unas legumbres y unas verduras para disimular”. La excepción es el recao, un potaje tradicional de Binéfar (Huesca) que, al menos en la receta oficial publicada por el gastrónomo Teodoro Bardají a principios del siglo XX, se…
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Tres razones para preferir la comida casera y siete consejos para hacerla
Hoy se cocina menos en el hogar que lo que se cocinaba antes: tengo que reconocer que me he vuelto un poco loco buscando alguna referencia que sea lo suficientemente objetiva y confiable para elevar este aserto al nivel de hecho irrefutable (o, al revés, para desmentirlo). Pero he de confesar que no la he…