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OMS: Desplome nutricional en Gaza, sobre todo en niños, no tiene precedentes
La Organización Mundial de la Salud (OMS) dijo hoy que el desplome del estado nutricional de la población de Gaza, en particular de los niños, no tiene precedentes a nivel mundial por la rapidez a la que se ha producido, e informó que al menos 15 menores de edad han muerto por falta de alimentos…
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Alimentos secos: ¿Pierden su valor nutricional?
Los alimentos secos eliminan más que el agua; los alimentos secos también pierden valor nutricional. Si bien los alimentos secos tienen muchas ventajas, no debe depender de ellos como su única fuente de frutas y verduras debido a la pérdida nutricional. Pérdida de nutrientes por el secado de alimentos Existen diferentes procesos de secado. Algunos…