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Raül Balam Ruscalleda nos desvela la cena perfecta para ver Eurovisión
Raül Balam Ruscalleda nos ha recibido este viernes en su restaurante ‘El Drac’ en Calella del Mar para hablar de Eurovisión y Chanel Terrero, la representante de España en el prestigioso certamen musical. El chef se declara un fan incondicional del “Eurovisión antiguo”. “Antes, en este país solo habían dos canales de televisión y estábamos…
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Berasategui y Ruscalleda, padrinos del festival gastronómico 'Passeig de Gourmets'
El Passeig de Gràcia de Barcelona enciende los fogones de su festival gastronómico ‘Passeig de Gourmets’ y lo hace de la mano de dos embajadores de lujo: los chefs Martín Berasategui y Carme Ruscalleda, que entre los dos suman 20 estrellas Michelin en toda su carrera profesional. Del 28 de abril al 8 de mayo,…
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Carme Ruscalleda: “El cerdo me convirtió en una persona más simpática”
Carme Ruscalleda (San Pol del Mar, 1952) aún tiene grabados en su memoria los sonidos de las bocinas de las máquinas de ferrocarril y “el olor mecánico” que desprendía la estación de Francia de Barcelona cuando, siendo una niña, bajaba emocionada al andén después de un viaje desde su pueblo. “Era casi una aventura”, dice…