Los mercados de agricultores se han convertido en una presencia básica en muchas ciudades de EE. UU., donde hay una oferta constante de agricultores más pequeños, a menudo orgánicos, y otros productores de alimentos que desean un canal más directo para vender sus productos, y una demanda constante de tipos amantes de la comida a los que les gusta tener la opción. de pasar por alto las tiendas de comestibles más grandes para deambular por un grupo de puestos con una variedad más amplia de artículos para cocinar y comer. Ahora, una de las nuevas empresas que ha convertido ese modelo en un negocio rentable de entrega a pedido ha recaudado algunos fondos a medida que continúa su expansión en los EE. UU. y más allá, en camino a una presentación de OPI, posiblemente tan pronto como este año.
GrubMarket, que trabaja con granjas más pequeñas y otros proveedores para vender y entregar sus artículos a través de su tienda en línea tanto a empresas, como restaurantes y tiendas de diferentes tamaños, como a la plétora de nuevas empresas de alimentos que preparan alimentos para los consumidores, y consumidores. , ha recaudado $ 25 millones en una ronda de financiamiento C1 sobresuscrita (originalmente solo iba a ser de $ 15 millones). (Actualización de mayo de 2019: finalmente, la ronda cerró en $ 28 millones).
La inversión está siendo liderada por Grupo Harper de WI y Garaje digitalcon la participación de otros nuevos inversores Evolv Ventures, University Growth Fund, Arancia International Inc, CentreGold Capital y los inversores existentes ACE & Company, GGV Capital, Fusion Fund, Bascom Ventures, junto con otros participantes no identificados.
Mike Xu, CEO y fundador de GrubMarket, no hizo comentarios sobre su valoración, pero desde sus primeros días como miembro de la cohorte de invierno de 2015 de Y Combinator, la startup ha recaudado 89 millones de dólares. y de acuerdo a Cifras del libro de ventas – que hemos confirmado con una fuente cercana son en gran medida precisos – la valoración previa al dinero en esta ronda fue de $ 230 millones, lo que pondría el dinero posterior en alrededor de $ 255 millones.
Xu dijo que la compañía opera actualmente con una tasa de ejecución anual de $150 millones, frente a los $100 millones cuando recaudó $32 millones hace nueve meses, y sigue siendo rentable. Debido a esto, Xu dijo que GrubMarket no necesita capital de trabajo. Planea usar estos $ 25 millones en su lugar para invertir en más tecnología y adquisiciones.
Ha habido avances en ambos frentes incluso antes de la financiación.
GrubMarket ha construido su propia plataforma SaaS para administrar y planificar sus cuentas, CRM y proveedores y ahora, tomando una página del libro de jugadas de Amazon, lo ofrece como producto a otros proveedores y vendedores de la industria alimentaria.
También continuó realizando adquisiciones en mercados como Los Angeles y San Diego, consolidando competidores B2B locales que, como GrubMarket, también trabajaron con agricultores y mayoristas y los conectaron con restaurantes, escuelas y otras organizaciones. También se expandió orgánicamente (por así decirlo) echando raíces en Nueva York y Nueva Jersey para hacer crecer el negocio allí, pero comprar y acumular será un enfoque clave, ya que busca aumentar su valoración antes de una cotización pública.
“Tenemos algunas adquisiciones importantes más para cerrar en los próximos meses”, dijo Xu.
La lista de inversores que GrubMarket está atrayendo habla de algunas de las oportunidades para los próximos años. evolucionar es un fondo de $ 100 millones respaldado nada menos que por el gigante de alimentos Kraft Heinz que invierte en nuevas empresas de alimentos interesantes. Y Xu le dijo a TechCrunch que tener Digital Garage, el holding japonés de servicios de marketing, pago e Internet cofundado por Joi Ito del MIT, en la ronda es el primer paso de la startup para trabajar en la expansión de GrubMarket en Asia.
“Digital Garage tiene acceso a la mayoría de los restaurantes en Japón a través de su negocio allí”, dijo Xu, “y el nuestro es un modelo que podría ser poblado allí”.
Hambriento de crecimiento
El ascenso de GrubMarket llega en un momento interesante en la industria alimentaria.
“De la granja a la mesa” y la alimentación orgánica, donde se puede rastrear los orígenes de los ingredientes de una comida como parte de un mayor énfasis en platos más saludables y de mayor calidad y en el apoyo a los productores más pequeños, se han convertido en temas populares tanto en los restaurantes como entre los consumidores y lo que buscan cuando compran, pero en muchos casos es ineficiente que las empresas siempre salgan y obtengan cada alimento que usan o venden ellos mismos.
GrubMarket, con su red de productores, satisface esa demanda con economías de escala que benefician a ambos lados de su mercado. En el lado de la compra, reúne la demanda de clientes pequeños y grandes: uno de los clientes de tiendas más grandes de la startup en California es Whole Foods, propiedad de Amazon. También hay ejemplos de cómo funcionan las economías de escala en el lado del proveedor: GrubMarket se ha convertido en el mayor proveedor de hongos y de productos agrícolas hawaianos en el norte de California.
Sin embargo, no todas las tendencias funcionan a su favor.
Uno de los temas más importantes en la alimentación ha sido la explosión de servicios que hacen posible (y en algunos casos económicamente viable) que las personas reduzcan el trabajo que implica cocinar, o que opten por dejar de cocinar por completo y seguir comiendo bien.
Dirigiéndose a los consumidores que no van físicamente a los restaurantes para cada comida, hemos visto un gran aumento en la cantidad de servicios de entrega como Postmates y Doordash, que ayudan a las personas a ordenar esencialmente cualquier cosa que quieran comer de una amplia variedad de restaurantes, al mismo tiempo. toque de un botón.
Para aquellos que todavía quieren cocinar pero no quieren ir de compras, o pensar en lo que quieren comer o cómo hacerlo, ahora hay muchas opciones de kits de comida de Blue Apron.
Todos estos se convierten en competidores de GrubMarket: todos buscan la misma parte de las billeteras de las personas. Es un área en la que GrubMarket dice que no planea ingresar en este momento.
“Estamos familiarizados con las empresas de kits de comidas porque suministramos muchas de ellas”, dijo. “El negocio tiene una buena demanda de clientes, pero también es bastante difícil mantener esa retención, y nos estamos enfocando en construir un negocio sostenible”.
Para aquellos que todavía están comprando comestibles, pero también están aprovechando la conveniencia de que se los lleven a sus puertas en lugar de salir, tenemos entregas de comestibles directamente desde las tiendas o mediante servicios de terceros como Instacart, y aquellos que compiten directamente con GrubMarket como GoodEggs o PeaPod. Y para aquellos que todavía salen a comprar comestibles como en los viejos tiempos, existe la posibilidad de que Amazon todavía tenga su número.
“Si Amazon comenzara a enfocarse más en la logística de alimentos y trabajar con el tipo de negocios que hacemos, definitivamente estaría preocupado”, dijo Xu con una pequeña risa. “Pero en este momento hay un listón de entrada muy alto para involucrarse en eso y en los alimentos, creo que Amazon aún está más enfocado en los consumidores”.
El contexto más amplio para las nuevas empresas de alimentos y comidas ha sido un poco arriesgado, de todos modos, y algunos definitivamente no han podido hacer que la economía de sus negocios funcione.
BlueApron ha estado luchando desde que se hizo público y solo esta semana nombró un nuevo director ejecutivo en un esfuerzo por cambiar las cosas (HelloFresh, su principal rival, es uno de los clientes de GrubMarket). Munchery (que había sido cliente de GrubMarket), cerró a principios de este año. Chef’d, Maple, Sprig y otros no lograron llegar a fin de mes en sus propias versiones de la entrega de alimentos.
Una cosa que GrubMarket ha estado haciendo diferente desde el principio es el desarrollo de dos líneas de negocio diferentes. Uno es B2C que vende directamente a los propios consumidores. Y el otro es B2B2C, donde atiende a restaurantes, escuelas, tiendas y otras grandes organizaciones que a su vez atienden a los consumidores, lo que significa que incluso aquellos que son competidores potenciales del lado del consumidor pueden convertirse potencialmente en clientes de GrubMarket del lado B2B. (Blue Apron, como Whole Foods, es uno de los mayores clientes de GrubMarket).
Xu dijo que el B2B2C sigue siendo la parte más grande y de más rápido crecimiento de su negocio, pero todavía está muy atento a la parte del consumidor y planea concentrarse en hacerla crecer más, probablemente después de que se haga pública, que sigue siendo la empresa de largo plazo de la empresa. meta del término.
“Creo que esta empresa tiene el potencial de ganar 100.000 millones de dólares en comercio electrónico comprando a los agricultores y vendiendo a los tipos de clientes a los que servimos hoy, pero incluso si nos acercáramos a eso, solo tendríamos una cifra de un solo dígito. porcentaje de billones de dólares en la industria de suministro de alimentos”, dijo. En general, el valor de la industria alimentaria y agrícola a nivel mundial fue 8,7 billones de dólares en 2018. “Es probable que eso signifique que existirán varias empresas al estilo de Amazon”, agregó.
Source link