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Técnicas sencillas para usar un cuchillo deshuesador
Un cuchillo para deshuesar corta la carne del hueso. Este cuchillo tiene una hoja flexible de aproximadamente 5 pulgadas de largo. Siga los consejos a continuación para utilizar eficazmente su cuchillo deshuesador. Pollo deshuesado Un cuchillo para deshuesar es una excelente herramienta de cocina para quitarle los huesos a un pollo. Use el cuchillo para…
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Herramientas para afilar cuchillos para tener en su cocina
Necesita algunas herramientas de afilado de cocina para que sus utensilios y equipos funcionen correctamente. Las cuchillas desafiladas pueden ser peligrosas, por lo que es mejor afilar las herramientas de cocina con regularidad. Strop de cuero Una tira de cuero es el material básico que se utiliza para hacer una correa de cuero. Esta herramienta…
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Acumulación con los cuchillos de su juego de bloques de cuchillos
Todos los hogares necesitan un juego de bloques para cuchillos y comprar uno no es difícil. Habrá cuchillos en el juego de bloques de cuchillos que no reconoce o no conoce el uso. El siguiente artículo repasa los cuchillos estándar que se encuentran en un juego de bloques de cuchillos. Cuchillo de chef El cuchillo…
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Alimentos secos: ¿Pierden su valor nutricional?
Los alimentos secos eliminan más que el agua; los alimentos secos también pierden valor nutricional. Si bien los alimentos secos tienen muchas ventajas, no debe depender de ellos como su única fuente de frutas y verduras debido a la pérdida nutricional. Pérdida de nutrientes por el secado de alimentos Existen diferentes procesos de secado. Algunos…
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¿Cómo se elaboran los alimentos liofilizados?
Los alimentos liofilizados son alimentos cocidos o frescos que se han congelado y luego se les quitó el agua. Esto crea un alimento ligero, sabroso y en conserva que se puede preparar rápidamente. El proceso El proceso de los alimentos liofilizados varía de un alimento a otro, pero el siguiente es un proceso general: Prueba…
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Secador de alimentos vs. Secado de alimentos al horno
La deshidratación de alimentos es una forma conveniente de asegurarse de tener un suministro continuo de frutas y verduras durante todo el año. Es uno de los métodos más antiguos para conservar alimentos. El secado de los alimentos elimina el agua y mantiene el contenido de nutrientes. Esto elimina la oportunidad de que las bacterias,…
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Conservas de carne | LaNetaNeta.com
El enlatado es la manera perfecta de conservar los alimentos para su uso posterior sin la adición de productos químicos y aditivos que se encuentran en los alimentos conservados comercialmente. Si bien muchas personas congelan la carne para conservarla para su uso posterior, no muchos han considerado la conveniencia de enlatar la carne. La carne…
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Conservas caseras: selección del tiempo de procesamiento correcto
Los mejores métodos para conservas caseras del Servicio Cooperativo de Investigación, Educación y Extensión del Estado, Departamento de Agricultura de EE. UU. (CSREES-USDA) Al envasar en agua hirviendo, se necesita más tiempo de procesamiento para la mayoría de los alimentos envasados crudos y para los frascos de un cuarto de lo que se necesita para…
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15 alimentos que NO necesitan estar en su refrigerador
La nevera se inventó para mantener la frescura por más tiempo manteniéndola fría. Si bien muchos alimentos deben guardarse en el refrigerador, algunos están bien sin refrigerar y otros es mejor dejarlos fuera del frío. Algunos alimentos realmente comenzarán a perder su sabor cuando se guarden en el refrigerador; la textura puede suavizarse y algunas…
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Conservas caseras: preparación de alimentos fermentados y en escabeche
Las conservas caseras tienen un sabor increíble y un bocado de un pepinillo casero te hará querer dedicarte a la afición por ti mismo. Si bien puede estar preparado mentalmente para comenzar a envasar en casa, en realidad, el decapado y fermentación de verduras es un proceso preciso. Una vez que tenga los materiales adecuados…