Con el verano, las ganas de comer (y mucho menos de cocinar) platos calientes son muy escasas: sin duda preferimos platos frescos y rápidos de hacer , posiblemente saludables y que nos ayuden a combatir el calor de los meses de calor. Todas estas características las podemos encontrar en las llamadas ensaladas: la lechuga o la rúcula se pueden aderezar con proteínas como huevos, carne, pescado o lácteos y enriquecerse con aceitunas, zanahorias, tomates cherry, etc., pero deben estar siempre en condiciones. Así que si quieres que tus ensaladas de verano estén deliciosas, descubre ahora el truco que te servirá para mantener la lechuga fresca y crujiente durante 3 semanas.
Lechuga fresca durante tres semanas
Comer ensalada en verano es algo que apetece a todas horas. O de hecho es el plato por el que siempre acabamos apostando dado que es fresco y ligero. El único gran problema es que las altas temperaturas del verano hacen que las ensaladas maduren mucho más rápido que en los meses de invierno: las plantas de lechuga en particular se vuelven marrones y se marchitan en unos pocos días si no se almacenan adecuadamente.
Ya sea iceberg o romana, la lechuga necesita cuidados si queremos tenerla fresca y crujiente aunque sea durante tres semanas : sí, has leído bien, 21 días. Como reveló Mike de Kitchen Tips Online , proporcionó una solución inteligente a un antiguo problema.
Mike preguntó: “¿Qué hace que la lechuga se ponga marrón o se marchite de inmediato? La respuesta es el gas etileno, que es producido naturalmente por la lechuga y otras plantas cuando empiezan a marchitarse, o cuando la planta cree que se ha dañado se descompone inmediatamente ( incluso los plátanos maduran rápidamente debido al etileno, así que el truco que vamos a darte también te va a servir par ellos).
El experto dio a conocer que para evitar que el gas etileno se propague , la planta debe estar completamente envuelta en film transparente . Gracias al plástico, también protegeremos la lechuga de otras fuentes de gas etileno y retrasaremos el proceso de descomposición. Por otro lado, nos recuerda que si compramos lechuga en bolsa, será necesario cerrar esta inmediatamente después de haber consumido la cantidad deseada.
Por último, debe conservarse a las temperaturas más bajas dentro del frigorífico y esto quiere decir en el cajón inferior, donde generalmente dejamos las frutas y verduras. Prueba estos pequeños consejos la próxima vez que compres ensalada y verás que las hojas se echan a perder muy lentamente.
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