Si aún no tienes la suerte de estar de vacaciones, puedes consolarte con nuestro menú semanal. Viajarás, entre muchos sitios, a Portugal con un vinha d’alhos, a Oriente Medio con un labneh especiado con pistachos y perejil, a México con unas tostadas de ceviche y a Sudamérica con un flan de dulce de leche. Nada mal. Y recuerda: si quieres enterarte antes que nadie de todo lo que se cuece puedes suscribirte a nuestra newsletter y recibirás el menú semanal de El Comidista en tu correo cada viernes. Aquí tienes toda la información.
Lunes 8 de julio
POLOS DE ALBARICOQUE Y YOGUR GRIEGOEstos jetapolos de fruta son perfectos para rechupetearlos sin que te confundan con un oso y refrescarte al mismo tiempo. Solo necesitas un congelador y dos manitas para hacerlos.
Martes 9 de julio
CREMA FRÍA DE CALABACÍN Y MANZANA ÁCIDASeguimos con la temporada de sopas frías con una que combina la frescura de la manzana ácida con el dulzor de la cebolla y la textura del calabacín. La cremosidad corre a cuenta del yogur.
FRUTA DE TEMPORADA: MELOCOTONESSon suaves, tiernos, jugosos y muy aromáticos cuando están en su punto óptimo. Si te aburres de comerlos solos siempre puedes hacer clic en el enlace y probar alguna de las recetas.
Miércoles 10 de julio
MORCICROQUETAS VEGETARIANASUna receta a medio camino entre la morcilla y la croqueta, pero muchísimo más simple de hacer que cualquiera de las dos. Vegetariana, barata y llena de sabor.
FLAN DE DULCE DE LECHEEsta maravilla te hará conocer la poliorgasmia y a cada bocado necesitarás más. El secreto para alcanzar una textura increíble está en la temperatura.
Jueves 11 de julio
TOSTADAS DE CEVICHE MEXICANOSí, en México también tienen ceviche -o cebiche- y puesto sobre unas tostadas es un entrante muy fresco y apetecible.
FRUTA DE TEMPORADA: SANDÍADebe tener una mancha amarillenta en la zona que ha estado en contacto con la tierra, y al darle golpecitos con los dedos se debe “sentir hueca”.
Viernes 12 de julio
GAZPACHO¿Tus gazpachos son una birria? ¿Están bien, pero te gustaría mejorarlos? Mira nuestro cursillo acelerado para convertirse en líder gazpachero.
MACEDONIA DE MELÓN CON MORAS Y REQUESÓNMelón fresco, moras de temporada y un punto lácteo de queso fresco, que suben hasta la estratosfera gracias a un toque de caramelo avainillado, menta y lima: el jetapostre veraniego definitivo ya está aquí.
Sábado 13 de julio
CURRY DE BERENJENASiéntete un máster de las especias con este platazo rico, bonito y vegetariano.
FRUTA DE TEMPORADA: FRESASYa hace algunas semanas que las fresas llenan los estantes de las fruterías con su color, su vitamina C y su aroma inconfundible. Disfrútalas.
Domingo 14 de julio
PIQUILLOS RELLENOS DE POLLO Y ARROZEsta receta es ideal para los amantes de los pimientos de piquillo y también para los que no lo son tanto. El relleno de pollo suaviza mucho su sabor.
NECTARINA CALIENTE Y PLÁTANO HELADO¿A que es un bonito título para una peli porno? Plátano helado para tu nectarina caliente. Pues además es una receta sencillísima y fresquísima.
La bebida del finde
CÓCTEL DIPLOMÁTICO DE CERVEZAEl primero que te tomas te alegra. El segundo te pone en órbita. Y con el tercero ya eres George Clooney en Gravity, todo perdido por el espacio.
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