Compilado por Alden Smith
Doityourself.com es mucho más que martillos y clavos y artículos sobre cómo hacerlo. DIY tiene un gran foro que brinda mucha ayuda y apoyo a los miembros. Si no ha estado buscando respuestas, comience a hacerlo. Te sorprenderá la cantidad de buena información. Desde el foro, presentamos 10 recetas de galletas.
Cómo hacer galletas en espiral
1 1/2 tazas de harina para todo uso tamizada
1/2 cucharadita de levadura en polvo
1/2 cucharadita de sal
1/2 taza de mantequilla ablandada
1/2 taza de azucar blanca
1 yema de huevo
3 cucharadas de leche
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
6 onzas de chispas de chocolate semidulce
Tamizar juntos la harina, el polvo para hornear y la sal; dejar de lado.
Licue la mantequilla y el azúcar, agregue la yema de huevo, la leche y la vainilla. Agrega la mezcla de harina. Mezclar para combinar.
Divida la masa en dos partes. Deje una parte mantecosa y amarilla, la otra mitad debe tener chispas de chocolate derretido agregadas. (Derretir en microondas o sobre agua hirviendo a baño maría teniendo mucho cuidado de no quemarse). Enfríe ambas mitades de la masa al menos 2 horas.
Extienda las secciones en blanco y negro por separado, cada una entre dos hojas de papel encerado.
Coloque el rollo negro sobre blanco como si estuviera haciendo un rollo de gelatina
Forme un rollo uniforme. Deje enfriar por lo menos 4 horas. o toda la noche
Precaliente el horno a 400 grados F
Corte la masa fría en rodajas de 1 / 4-1 / 2 pulgada de grosor.
Hornee en bandejas para hornear sin engrasar a 400 grados F (205 grados C) durante 5 a 7 minutos
(hasta 12 y no hornear en exceso)
Cómo hacer barras de fresa Dream
Tiempo de preparación: 20 min.
Tiempo de cocción: 25 minutos.
Ingredientes:
1 1/2 tazas de migas de obleas de vainilla
2 cucharadas de margarina derretida
1 libra de queso crema, ablandado
2/3 taza de azúcar
2 huevos
2 cucharaditas de jugo de limón
1 1/2 cucharaditas de vainilla
3 onzas de bocados de chocolate semidulce
24 fresas
Direcciones
Precaliente el horno a 375 grados.
Combine las migas de obleas de vainilla y la margarina derretida en un tazón. Presione sobre el fondo de un molde cuadrado de 8 pulgadas.
Batir el queso crema ablandado, el azúcar y los huevos hasta que quede suave. Agregue el jugo de limón y la vainilla. Vierta sobre la corteza.
Hornee por 20 a 25 minutos, o hasta que el centro esté firme. Déjelo enfriar y luego córtelo en cuadrados. Derretir chispas de chocolate semidulce y decorar los cuadrados. Cubra con 24 fresas.
Cómo hacer galletas de leche malteada
2 1/2 tazas de harina para todo uso
3/4 taza de leche malteada en polvo natural
1/2 cucharadita Bicarbonato de sodio
1/4 cucharadita sal
1 taza de azúcar blanca
1/2 taza de azúcar morena clara
1 taza de mantequilla salada, ablandada
2 huevos grandes
2 cucharaditas Extracto puro de vainilla
2 cucharadas. Eaglebrand Sweetnd. Leche condensada
2 tazas de chispas de chocolate con leche (12 onzas)
Precaliente el horno a 300 grados Fahrenheit.
En un tazón mediano, combine la harina, la leche malteada en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal.
Mezclar bien con un batidor de varillas. Dejar de lado. Licue los azúcares en un tazón grande con una batidora eléctrica a velocidad media. Agregue la mantequilla y mezcle, raspando ocasionalmente los lados del tazón.
Agrega los huevos, la vainilla y la leche condensada, y bate a velocidad media hasta que esté suave y esponjoso. Agrega la mezcla de harina y las chispas de chocolate. Licue a velocidad baja hasta que esté combinado. No haga sobre mezcla.
Pase por cucharadas redondeadas. en bandejas para hornear sin engrasar, separadas por 2 “. Hornee durante 24-25 minutos hasta que las galletas estén ligeramente doradas en los bordes. Transfiera las galletas inmediatamente a una superficie fría con una espátula.
Cómo hacer snickerdoodles
1 taza de mantequilla o margarina ablandada
1 1/2 tazas de azúcar
2 huevos
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
2 3/4 tazas de harina para todo uso
1/4 cucharadita de sal
2 cucharaditas de crema tártara
1/2 taza de azúcar con 2 cucharaditas de canela agregadas.
Batir la mantequilla y el azúcar. Agrega los huevos uno a la vez, mezclando bien después de cada uno.
Mezcle todos los ingredientes secos y agréguelos a la mezcla de huevo 1/3 a la vez, mezclando bien después de cada adición. La masa para galletas quedará suave y pegajosa. Refrigera la masa durante al menos 1 hora.
Forme bolitas (del tamaño de una canica grande) con la masa y enróllelas en azúcar con canela. Colóquelos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino a unas 2 pulgadas de distancia y aplánelos ligeramente.
Las galletas se esparcirán mientras se hornean. Hornee a 400 durante 10 a 12 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados, pero aún suaves.
Retire de la bandeja para hornear galletas inmediatamente ya que las galletas se pegarán si se dejan enfriar en la bandeja para hornear. La receta rinde aproximadamente 6 docenas de galletas. ¡Estas galletas se congelan bien!
Cómo hacer galletas Heath Bar
2 tazas CADA UNO: mantequilla, azúcar blanca, azúcar morena ligeramente empaquetada
4 huevos
1 cucharada de vainilla
4 1/2 tazas de harina
2 cucharaditas CADA UNA: polvo de hornear y bicarbonato de sodio
7 tazas de avena Quaker Oats a la antigua
1 a 7 onzas de barra de chocolate con leche Hershey, picada en trozos grandes
6 barras de chocolate Heath, picadas
1 taza de nueces (opcional)
Batir la mantequilla, el azúcar blanca y el azúcar morena. Batir los huevos y la vainilla. Dejar de lado.
Mezcle la harina, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio. Incorpore esto a la mezcla de mantequilla. Agregue a esta avena, barras de chocolate Heath desmenuzadas y nueces (si usa nueces).
Haga galletas grandes y hornee en horno precalentado a 375 grados durante 8-10 minutos (nota: es mejor hornear un poco). Además, puede usar 1/2 mantequilla – 1/2 margarina. Rinde 4 docenas de galletas grandes.
Advertencia: Siga siempre las normas y procedimientos de manipulación segura de alimentos.