Mientras Los muertos vivientes cuenta principalmente una historia de supervivencia, un aspecto fundamental que a menudo queda eclipsado por la exageración del apocalipsis zombie y la competencia agresiva entre los grupos restantes de la humanidad es la necesidad de asegurar un medio de sustento continuo y consistente. Para ser claros, a menos que seas un zombi, comer carne humana no es una opción viable para los supervivientes.
Establecer y mantener un sistema alimentario confiable en un entorno así no es una tarea fácil. Como resultado, debe haber una considerable improvisación -al menos según Los muertos vivientes creador Robert Kirkman. Kirkman abordó este problema directamente al responder a la pregunta de un lector en la sección “Trucos de letras” de Los muertos vivientes de lujo #103.
El lector, intrigado por el Beef Jerky Stroganoff que Spencer Monroe le ofreció a Andrea en Los muertos vivientes #77 por Kirkman y Charlie Adlard, preguntó sobre el origen de este plato creativo. A pesar de la naturaleza alegre de la pregunta, Kirkman brindó una respuesta reflexiva y detallada, aunque no está seguro de si es “comestible.” Como dice en la respuesta:
Pensé que un plato realmente horrible para hacer en el apocalipsis sería Stroganoff hecho con cecina de res en lugar de hamburguesa. […] Simplemente pensé que la cecina duraría y el stroganoff en caja es esencialmente solo una bolsa para el polvo, ¿verdad?
En Los muertos vivientesLa buena comida requiere un toque creativo, pero los lectores pueden probar una receta
Condimentar comidas instantáneas que de otro modo serían insulsas se trata de “piratear los alimentos”
Kirkman admite que se le ocurrió la idea de Beef Jerky Stroganoff, que Consideró que era una elección adecuada para los sobrevivientes dado el duro entorno en el que vivían.. Él hace un punto válido. La vida en el apocalipsis zombie, tal como la describen Kirkman y Adlard, se parece mucho a vivir en una zona de guerra. Hay poca tierra accesible para cultivar cultivos frescos o criar ganado, un tiempo mínimo para dedicarlo a la agricultura o la cría de animales y casi ningún medio para proteger eficazmente a los trabajadores, los cultivos o los animales.
Spencer, a pesar de su personalidad cuestionable, sin duda poseía algunas de las mismas habilidades culinarias creativas.
Como resultado, los supervivientes —al igual que los soldados en una guerra— dependen de alimentos que sean fáciles de transportar, almacenar, preparar y resistentes al deterioro. Los personajes dependen de alimentos instantáneos, productos enlatados y productos secos. Por supuesto, mientras Estas raciones calman eficazmente el hambre, pero no son nada gourmet.. Sin embargo, al igual que los soldados, los supervivientes ingeniosos a menudo encuentran formas de mejorar sus comidas, como combinando diferentes componentes (como en una mezcla de cecina y Stroganoff) para hacerlas más apetecibles. Spencer, a pesar de su personalidad cuestionable, sin duda posee algunas de las mismas habilidades culinarias creativas.
Algunos platos de Los muertos vivientes Son buenos, en realidad
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Curiosamente, si bien la receta de Beef Jerky Stroganoff tiene sentido narrativo, Kirkman confesó incertidumbre sobre su sabor, esperando que alguien la probara para ver si era “comestible.” Sorprendentemente, un segmento de la Walking Dead Los lectores, incluido este escritor, aceptaron el desafío. La receta incluso obtuvo reconocimiento oficial en el libro de Lauren Wilson y Yunhee Kim., The Walking Dead: el libro de cocina oficial y la guía de supervivencia.
Hay muchas formas de preparar un plato Stroganoff, pero La suposición aquí es que la versión de Spencer es una variación básica en caja.. En esta versión, la cecina de res se guisa con fideos en una salsa hecha con un paquete en polvo con sabor a “crema de champiñones”, leche en polvo y agua. Si esta es realmente la receta de Spencer, sorprendentemente produce un plato que no sólo es comestible sino también muy sabroso. Sin embargo, no es algo que quieras comer día tras día.
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Si bien la textura de la cecina de res puede ser masticable (un problema que podría mitigarse remojando la carne antes de cocinarla), como sugiere el libro de Wilson y Kim, el sabor a carne “permanece prácticamente intacto”. Si este resultado es lo que Kirkman imaginó para el plato, entonces, aunque puede que no gane ninguna estrella Michelin, sin duda es una comida adecuada para el mundo del Los muertos vivientes.
Los muertos vivientes de lujo #103 ya está disponible en Skybound Entertainment.
Fuentes: The Walking Dead: el libro de cocina oficial y la guía de supervivencia
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