Con una cuota del 27,4%, Mercadona fue la cadena de supermercados que lideró el mercado en España en 2022. Cuenta con más de 1.630 tiendas repartidas por todo el país, y una de las secciones favoritas de los clientes es la pescadería. Sin embargo, hay un detalle en el que casi nadie ha reparado: el color de las cajas. Si nos fijamos, en la pescadería de Mercadona hay unas cajas azules y otras verdes. Pero, ¿esto tiene algún significado?
El secreto de la pescadería de Mercadona
Pues bien, lo cierto es que sí. Esperanza Healthy Life, una usuaria muy conocida en TikTok por promover un estilo de vida saludable, ha resuelto la duda. Tal y como explica en el vídeo, que ya se ha hecho viral, las cajas azules son aquellas que contienen pescado procedente de piscifactoria, mientras que las cajas verdes son las que contienen pescado que llega directo de la lonja.
Teniendo esto en cuenta, cuando vayamos a comprar a Mercadona, podremos saber de dónde procede cada tipo de pescado simplemente echando un vistazo a la sección de pescadería. El pescado que llega directo de la lonja está mejor valorado por los clientes, pero por lo general es menos numeroso en las ciudades de interior.
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Pescado de piscifactoría y salvaje
El pescado, independientemente de cuál sea su procedencia, es uno de los alimentos más saludables que existen. Aporta ácidos grasos omega 3, vitaminas y minerales que son muy importantes para el adecuado funcionamiento del organismo.
El pescado de piscifactoría es aquel que se cría en una balsa en la que se controla la calidad del agua. Se alimenta con trozos de pescado o con un pienso muy energético. Cabe señalar que su sabor y textura no son tan delicados como el del pescado salvaje. Además, debido a su alimentación, contiene más grasa, aunque aporta menos ácidos grasos Omega 3.
El pescado que llega directo de la lonja es aquel que se captura en la naturaleza. Su sabor es más delicado y su textura es más agradable y firme que el de piscifactoría. Suele tener la carne más oscura y tiene una mayor calidad nutricional. Es cierto que este pescado es más pequeño, pero también es más fibroso.
Teniendo en cuenta las diferencias entre el pescado de piscifactoria y el salvaje y el significado de las cajas de la pescadería de Mercadona, podremos ir a comprar pescado a los establecimientos de la cadena sin miedo a equivocarnos.
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