Los huevos son, para quienes siguen una dieta omnívora, un ingrediente muy presente en la cocina española. Como siempre, la mejor opción es elegir huevos que sean de gallinas criadas en suelo (libres de jaula) o todavía mejor, de gallinas camperas pero en ocasiones al abrir un huevo, incluso comprado directamente en una granja, podemos…

Es una sensación que todo el mundo hemos tenido. Son las tres de la madrugada y nuestro estómago se activa pidiéndonos comida para calmarlo. ¿A qué se debe tener hambre por la noche? Los estudios científicos que se han desarrollado en este aspecto concluyen en su mayoría que el estrés y la falta de sueño…

¿Dónde se cocina la mejor paella del mundo? Muchos podrían decir o pensar que evidentemente se hace en Valencia, pero lo cierto es que el mejor plato de paella que nos podemos comer se cocina en Madrid. En concreto en el restaurante El Madrileño que se acaba de hacer con el premio a «Mejor Paella…

Puede resultar bastante sorprendente pero lo cierto es que la ciencia parece estar avanzando en el sector de la alimentación en búsqueda de alternativas al uso tradicional de obtener los alimentos de origen animal. Recientemente vimos como se había conseguido desarrollar una leche de vaca en un laboratorio y ahora científicos japoneses de la universidad…

Si vives en Madrid y se menciona el nombre de Manolo Bakes, seguro que te vienen a la mente sus ricos Manolitos, unos pequeños cruasanes que aunque podemos encontrar en otras empresas similares lo cierto es que tienen una textura y un sabor que los hace únicos en el mercado, pero ¿cuál es el origen…

Tomar leche es algo esencial para nuestra dieta, pero no todo el mundo es tolerante a algunos de sus componentes, en especial la lactosa. Por ello, tenemos en la actualidad distintos tipos de leches, o bebidas que la imitan y que de alguna manera aportan los mismos beneficios (o casi) que beberse un vaso de…

La mayoría de personas que nos rodean y también nosotros mismos, se molesta mucho cuando alguien hace ruido al sorber por ejemplo una sopa, y aunque en otras culturas como la oriental, el hecho de masticar haciendo ruido es señal de alabanza hacia quien ha preparado la comida, en occidente es algo que sencillamente no…

Todos los seres humanos emiten flatulencias o gases a diario y aunque tirarse pedos es algo perfectamente normal, el exceso en los gases emitidos puede provocar situaciones embarazosas y olores persistentes que hacen que socializar sea difícil o imposible. Descubramos a continuación, los alimentos que te producen flatulencias con mal olor. Los alimentos que te…

Dejar de comer es algo que supone todo un riesgo para nuestra salud. Sin embargo, el cuerpo humano dispone de recursos impresionantes para soportar la falta de alimentos (que no de agua o de líquidos) durante varias semanas. Sin embargo, es importante saber que matar de hambre a nuestro organismo provoca reacciones graves y consecuencias…