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Refugiados afganos, víctimas de intoxicación alimentaria en el hotel de Tucson
TUCSON – Decenas de personas recibieron atención médica después de que se reportara un brote de enfermedad en un hotel del centro de la ciudad la noche del lunes. Durante una sesión informativa sobre COVID-19 realizada este martes, la Dra. Theresa Cullen, directora del Departamento de Salud del Condado de Pima, dijo que el Departamento…
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La empresa de tecnología alimentaria Amara engulle 12 millones de dólares por sus productos para bebés ricos en nutrientes
En febrero, los padres se sorprendieron cuando un reporte del Comité de Supervisión y Reforma de la Cámara de Representantes de EE. UU. mostró que se descubrió que algunos alimentos comerciales para bebés contenían “niveles peligrosos” de metales tóxicos. Esto provocó una avalancha de información en los medios sobre los impactos y lo que los…
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La paradoja alimentaria de América Latina
Daniel Cossío Contributor Las granjas y campos de América Latina producen una gran cantidad de alimentos, pero 47 millones de personas todavía permanecer hambriento. La región cuentas para aproximadamente una cuarta parte de las exportaciones mundiales de productos agrícolas y pesqueros, incluidas frutas y verduras, salmón, maíz, azúcar y café. El sector agrícola es crucial…
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Atlantic Labs crea FoodLabs, un fondo de tecnología alimentaria de 100 millones de euros que aborda el clima y la salud
En la última señal de que la industria de la tecnología está girando hacia el clima y la sostenibilidad, Atlantic Food Labs, una rama del Fondo de Berlín Atlantic Labs encabezada por el inversor en tecnología Christophe F. Maire, se está relanzando como FoodLabs, con un fondo de tecnología alimentaria dedicado de 100 millones de…
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Five Seasons Ventures obtiene un fondo de 180 millones de euros para abordar la salud humana y el clima a través de la tecnología alimentaria
La tecnología alimentaria está en auge en Europa y está creciendo exponencialmente. En 2020, 3.000 millones de euros se destinaron a empresas europeas de tecnología alimentaria (Informe sobre el estado de la tecnología europea, marzo de 2021), y la pandemia ha acelerado la demanda a medida que los consumidores se han desplazado a la entrega…
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La startup de tecnología alimentaria de Kenia Kune recauda $ 1 millón de pre-semilla para su servicio de comidas listas para comer
Si bien ha habido una ola de innovación en tecnología alimentaria en todo el mundo, todavía está en los primeros días para África. Solo hay un puñado de nuevas empresas africanas de tecnología alimentaria, y un año y medio de pandemia global ha agregado un par a esa lista. Juntos es una de las nuevas…
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Apeel obtiene más efectivo para combatir la pobreza y la inseguridad alimentaria en los mercados emergentes con su tecnología de conservación de alimentos
En la primera prueba real del poder transformador potencial de su tecnología de conservación de alimentos, la empresa con sede en Santa Bárbara, California Ciencias Apeel está llevando sus innovadores servicios de gestión de la cadena de suministro y tratamiento de alimentos a los centros de distribución en mercados selectos de Asia, África y América…
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IoT y la ciencia de datos impulsarán la tecnología alimentaria en la era pospandémica
Colaborador de Sunny Dhillon Sunny Dhillon es un inversor en fase inicial en Signia Ventures en San Francisco, donde invierte en tecnología minorista, infraestructura de comercio electrónico y logística, junto con nuevas empresas de software para consumidores y empresas. Más publicaciones de este colaborador IoT y la ciencia de datos impulsarán la tecnología alimentaria en…
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La revolución alimentaria puede haber necesitado solo una taza de Blue Bottle
Cada salida masiva en el ecosistema tecnológico generalmente sigue el mismo ciclo: un advenedizo se convierte en un gran negocio, se cotiza en bolsa o se vende por una gran suma de dinero, muchas de las mejores personas que lo construyeron despegan y luego usan su nueva riqueza para emprender empresas. Pero además de la…
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¿Qué pato cojo? Senado aprueba proyecto de ley de seguridad alimentaria, se espera que la Cámara lo siga
El martes, el Senado de los Estados Unidos aprobó la Ley de Modernización e Inocuidad de los Alimentos (proyecto de ley 510 del Senado). Si la Cámara también aprueba el proyecto de ley, como se espera, la Administración de Drogas y Alimentos (FDA) tendrá el poder de forzar el retiro de alimentos cuando los consumidores…