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SnapCalorie aprovecha la IA para estimar el contenido calórico de los alimentos a partir de las fotos
Mientras trabajaba en Google, Wade Norris quería crear un proyecto que pudiera tener un impacto positivo en la vida de las personas. Fue cofundador de Google Lens, la aplicación de visión por computadora de Google que brinda información relacionada con los objetos que identifica. Pero no acabó de rascarse la picazón. Entonces, hace varios años,…
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Tostitos retira dip de aguacate por ingrediente potencialmente mortal
Tostitos está retirando algunos de sus aderezos con sabor a salsa mexicana y aguacate que pudieron haber sido etiquetados incorrectamente. Frito-Lay retiró voluntariamente algunos de sus frascos de 15 oz. de Tostitos Avocado Salsa Dips que se distribuyeron en tiendas y a través de la venta por internet en todo el país, y que estaban…
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La lista de alimentos que jamás deberías congelar: nunca lo hubieras pensado
La congelación de los alimentos evita que los microorganismos proliferen, conservándolos en perfecto estado durante un largo periodo de tiempo. Al contrario de la creencia popular, no pierden sus valores nutritivos y, además, permiten ahorrar mucho tiempo en la cocina, ya que los alimentos que han sido tratados con anterioridad requieren de menos tiempo para…
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Reguladores estadounidenses aprueban pollo cultivado en laboratorios
Por primera vez, los reguladores estadounidenses aprobaron el miércoles la venta de pollo hecho de células animales, permitiendo a dos empresas de California ofrecer carne “cultivada en el laboratorio” a los restaurantes y eventualmente a los supermercados de la nación. El Departamento de Agricultura dio la luz verde a Upside Foods y Good Meat, firmas…
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Alimentos que sí puedes comer aunque se caduquen ¡No tengas miedo!
Seguramente más de una vez te has encontrado con algún alimento en tu nevera o despensa que ha superado la fecha de caducidad. Ante esta situación, lo más habitual es tirarlo a la basura sin pensarlo dos veces. Sin embargo, ¿sabías que hay algunos alimentos que sí puedes comer consumir aunque estén caducados? Esto se…
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Estos alimentos no te pueden faltar en la despensa bajo ningún concepto, según Harvard
Si te preguntas cuáles son las opciones más saludables que puedes tomar a diario en lo que a alimentación se refiere, la Universidad de Harvard lo tiene muy claro: las legumbres. Por lo tanto, hay una serie de alimentos que no pueden faltar en la despensa: las lentejas, las judías, las alubias y los garbanzos.…
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desmontan los mitos más famosos sobre estos alimentos
La alimentación es un tema que genera muchas dudas y confusiones. A menudo, escuchamos afirmaciones sobre los alimentos que no tienen una base científica o que se han distorsionado con el tiempo. Por ejemplo, suele decirse que la zanahoria nos puede ayudar a mejorar la vista o también, es recurrente decir lo de «el pan…
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acuerdo del techo de la deuda incluye endurecimiento de los requisitos para beneficiarios de cupones de alimentos
Una de las cláusulas urticantes del acuerdo por el techo de la deuda incluye el endurecimiento de los requisitos para los beneficiarios de los cupones de alimentos o SNAP, como también se los conoce. Según reporte el diario The New York Times, el acuerdo no incluye cambios para quienes reciben Medicaid y expande el acceso…
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6 falsos mitos de la alimentación que debes desterrar de tu vida
Internet o a las redes sociales no siempre son buenos aliados cuando se trata de hablar de alimentación saludable. La preocupación por este tema ha ido en aumento en los últimos años. Son cada vez más las personas que buscan llenar la nevera con productos saludables. Sin embargo, a medida que el interés de la…
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Estos son los alimentos que comen los japoneses para adelgazar
Si quieres adelgazar de una forma saludable y que los resultados se mantengan a largo plazo, deberías incorporar a tu dieta estos alimentos japoneses. Precisamente, Japón es uno de los países con uno de los índices de obesidad más bajos del mundo. Katrin Engelhardt, experta en nutrición para la región del Pacífico Occidental de la…