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Chunk Foods cerca de abrir una fábrica para producir ‘millones’ de bistecs a base de plantas
La industria global de alimentos a base de plantas representó $ 8 mil millones en ventas y recibió $ 1,2 mil millones en inversión en 2022, según nuevas cifras del Good Food Institute. Aquellos con financiamiento reciente incluyen No Meat Factory, Planetarians, ISH Company y Alimentos en trozosque está desarrollando una proteína alternativa a base…
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Juicy Marbles obtiene $ 4.5 millones para chisporrotear bistecs a base de plantas
Convencer a los carnívoros de que adopten una dieta respetuosa con el medio ambiente podría ser un poco más fácil gracias a una startup eslovena canicas jugosasque ha ideado una forma de crear cortes de carne entera a base de plantas, si eso no suena demasiado oximorónico. “Fancy Plant Meat” es su discurso más conciso…