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Pescado en papillote con mantequilla de ajo, hierbas y limón
En este sencillísimo plato de pescado con mantequilla y diversos condimentos hacemos uso de una técnica que igual vale para un roto que para un descosido. Como ya os contamos en esta receta de verduras con huevo escalfado, la papillote o papillot, del francés en papillote (en paquete), consiste en cocinar el alimento envuelto en…
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Nueve cenas rápidas casi sin ensuciar
Hemos dedicado bastantes artículos a las cenas, ese agujero negro de la creatividad culinaria que demasiadas veces nos pilla cansados, con hambre, sin ideas y con la tentadora idea de pedir cualquier cosa con tal de no mover un dedo antes ni después, fregando. Si estás dispuesto a dedicarle unos minutos, no está todo perdido:…
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Immi recibe $ 3.8 millones para cocinar ramen instantáneo a base de plantas
Immi está dando un giro saludable al ramen instantáneo al ir a base de plantas y ofrecer sabores más atrevidos. La compañía anunció el martes que recaudó $ 3.8 millones en fondos semilla. Los cofundadores Kevin Lee y Kevin Chanthasiriphan crecieron en familias de alimentos de Taiwán y Tailandia, respectivamente, y se conocieron hace una…
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Owner.com sirve hasta $ 10,7 millones para que los restaurantes independientes puedan empezar a cocinar
Los restaurantes independientes no suelen tener el lujo de crear sus propias capacidades de pedido y entrega de alimentos en línea o negociar tarifas más bajas de plataformas de pedidos heredadas como lo hacen las grandes cadenas de restaurantes. Aquí es donde Owner.com entra. La empresa con sede en Palo Alto ofrece una plataforma gratuita…
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Cómo cocinar un pavo en una bolsa de horno
El Día de Acción de Gracias es una de nuestras principales fiestas. Las familias se reúnen alrededor de una mesa para compartir buena comida y crear grandes recuerdos. El punto focal de todo esto es el pavo de Acción de Gracias, y hay muchas formas de cocinarlo. Una de esas formas es usar una bolsa…
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Consejos para limpiar la trucha arco iris antes de cocinar
Al cocinar trucha arcoiris o cualquier otro pescado, obviamente, cuanto más fresco mejor. Sin embargo, llevar un pescado del agua a la mesa implica un poco más de trabajo que tirarlo a la sartén. Consejos para limpiar antes de cocinar Cuando la trucha arco iris esté fresca, tendrá una capa de piel resbaladiza. Esto se…
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Cómo cocinar un filete T Bone
El T Bone Steak es uno de los filetes más populares del mercado. Hay muchas formas de cocinar un T Bone Steak, pero estas son las tres más comunes. El bistec se compone de dos lados distintos. Un lado es el lomo (o filete) y el otro lado es el lomo (o NY Strip). •…
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Cómo cocinar frijoles secos
Hay tantas formas de cocinar frijoles secos como tipos de frijoles en el mercado. Cualquiera de ellos es una apuesta segura para formar la base de una comida abundante. Cocinarlos correctamente no requiere mucha habilidad, pero un poco de atención a los detalles contribuye en gran medida a que el resultado final sea delicioso. Cada…
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Cómo cocinar con la comida de su despensa
Ya sea que la cuarentena lo tenga atrapado adentro o esté tratando de comer en su despensa antes de una gran mudanza, existe un método para la locura de abrirse camino a través de los estantes de comida. Limpiarlo Si tiene espacio, comience sacando todo de su despensa y alacenas de alimentos. Coloque todo sobre…
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5 bocadillos de viaje por carretera para cocinar con el motor de su automóvil
Ya sea que esté viajando por la carretera con los niños, sus amigos o simplemente su perro, es probable que desee un bocadillo en algún lugar de la carretera abierta. Ingrese a un tipo de cocina no tan elegante, pero satisfactoriamente práctica: la cocina con motor de automóvil. La invención de este método se ha…