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Las cocinas fantasma llegan a los campus universitarios a lomos de robots de reparto
Las universidades recurren a los robots para abordar la escasez de mano de obra y explorar nuevos negocios Los entornos relativamente controlados de los campus universitarios han servido durante mucho tiempo como campos de prueba ideales para la tecnología autónoma, y están demostrando ser particularmente efectivos para los robots de entrega en las aceras. En…
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Un misil ruso impacta en las cocinas en Járkov del chef español José Andrés
Las cocinas de la ONG del chef español José Andrés en Járkov, al noreste de Ucrania, fueron atacadas la noche del sábado. Un misil ruso impactó en la zona provocando cuatro heridos, miembros del equipo de World Central Kitchen (WCK), volcada en alimentar a población en riesgo y con un destacamento en Ucrania casi desde…
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Ghost Financial obtiene nuevo capital en herramientas financieras para cocinas fantasma
Después de operar su propia cocina fantasma, Keto Kitchen, en Austin durante el año pasado, el emprendedor en serie John Meyer vio que faltaban recursos fintech para la industria. Cuando Keto Kitchen tuvo buenas ventas en el primer trimestre, Meyer fue al banco a pedir financiamiento para la expansión y recordó que el banquero le…
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Coatue lidera otra infusión en Lunchbox, que ve cocinas fantasma liderando la revolución tecnológica de los restaurantes
No es un secreto que la industria de los restaurantes adoptó la tecnología con retraso, un movimiento que desafortunadamente dejó a muchos restaurantes desprevenidos cuando los pedidos y las entregas en línea se convirtieron en la norma durante la pandemia mundial. Aquellos que adoptaron la entrega a domicilio descubrieron rápidamente que las tarifas agregadas por…
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La cadena de ensaladas Sweetgreen compra la startup de robótica de cocinas Spyce
Como tantos otros aspectos del mundo de la robótica, la pandemia ha acelerado dramáticamente el interés en la cocina automatizada. Después de todo, la industria de alimentos y restaurantes se consideró esencial en medio de cierres globales, pero encontrar personal de cocina resultó ser un problema para muchos, especialmente al principio, cuando seguían surgiendo dudas…
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Forward Kitchens cocina hasta $ 2.5 millones para transformar cocinas existentes en escaparates digitales
Cocinas Adelante estaba trabajando silenciosamente en su escaparate digital para restaurantes y ahora está anunciando una ronda semilla de $ 2.5 millones. Raghav Poddar fundó la empresa hace dos años y formó parte de la cohorte Y Combinator Summer 2019. Poddar le dijo a TechCrunch que ha sido un entusiasta de la comida toda su…
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Collectiv Food recauda $ 16 millones Serie A para conectar a los productores de alimentos directamente con las cocinas
En el mundo moderno, nos gusta saber de dónde viene nuestra comida, y esto ha influido enormemente en las cocinas profesionales. Durante décadas, los proveedores de alimentos se han sentado en un lado y los canales de distribución (restaurantes y similares) en el otro. Pero los grandes mayoristas en el medio tradicionalmente han aplastado a…
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Acelerate recauda $ 14.44M Serie A para agregar cocinas en la nube a los restaurantes existentes
Acelerate, una compañía de software que busca ayudar a los restaurantes a aprovechar al máximo su infraestructura, anuncia hoy el cierre de un financiamiento Serie A de $ 14.44 millones liderado por Sequoia Capital. La startup fue fundada por George Jacobs, quien creció trabajando en la pizzería de su familia. Asistió a la USC con…
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Al trabajar con empresarios del hogar, DishServe, con sede en Yakarta, está creando una versión aún más liviana de activos de las cocinas en la nube.
Las cocinas en la nube ya están destinadas a reducir la carga de infraestructura en las marcas de alimentos y bebidas al proporcionarles instalaciones centralizadas para preparar comidas para la entrega. Esto significa que la responsabilidad recae en los operadores de cocinas en la nube para asegurarse de que tengan suficientes ubicaciones para satisfacer la…
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Chef Robotics recauda $ 7.7M para ayudar a automatizar cocinas
El valor de un año y medio de pandemia global ha tenido un profundo impacto en prácticamente todos los sectores de la fuerza laboral. Cuando se trata de automatización futura, la preparación de alimentos no está en la parte superior de la lista (es probable que esa distinción se deba al cumplimiento del almacén, por…
