-
Tertulia con paella sobre arte contemporáneo en Piramidón
Piramidón, centro de arte contemporáneo, es un espacio creado en 1990 con la voluntad de proporcionar la infraestructura necesaria para el desarrollo del trabajo y la investigación de los artistas que lo componen. Actúa, por una parte, como galería de arte y de otra promocionando a artistas ante la inestabilidad del mercado de arte, proporcionando…
-
el ingrediente de la paella que podría desaparecer
La paella es uno de los platos más representativos de la gastronomía española. Nació en la actual Comunidad Valenciana, y en la actualidad es conocida en todo el mundo. Existen un gran número de variantes, y su importancia es tal que la paella fue declarada Bien de Interés Cultural el 9 de noviembre de 2021.…
-
El arroz de verduras con el que te olvidas de la carne
Los arroces de verduras no gozan de gran predicamento en España, donde parece que el pescado, el marisco, el pollo o el conejo deben pasar por la paella para que lo que salga de ellas no resulte triste o insustancial. Por suerte, esa mentalidad empieza a cambiar, gracias en parte a algunos cocineros que están…
-
Día de la paella 2021, ¿por qué se celebra el 20 de septiembre?
La paella es un de los platos más conocidos del mundo. Su característico sabor y su forma de preparar, hacen de esta comida un plato muy bien valorado a nivel internacional y que tiene adeptos en todo el mundo. Se trata del plato más conocido de la Comunidad Valenciana donde siempre se ha preparado de…
-
La paella es nombrada bien de interés cultural, ¿qué significa?
Es uno de los platos españoles de referencia. La paella es nombrada bien de interés cultural, algo que la sitúa como un plato destacado para ser cada vez más importante en todo el mundo. El decreto publicado en el Diari Oficial de la Generalitat Valenciana así reafirma este nombramiento que define a este plato como…
-
Historia de la paella
La paella es un producto de lo más español. Seguro que alguna vez te has preguntado quién invento este rico plato de nuestra gastronomía. A esto vamos a intentar responder en las líneas siguientes, así que si te genera curiosidad, lo mejor es que te quedes con nosotros y descubras la historia de la paella…