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Ensalada de lubina curada, cítricos y endivias
Las ensaladas suelen tener dos atributos principales: crudo y simple. Y está bien, el día a día requiere de soluciones rápidas y fáciles para nuestros ritmos ajetreados. El mínimo esfuerzo y resultados deliciosos es lo que todos andamos buscando (para estos momentos esta ensalada de escarola será tu salvación). Sin embargo, en días especiales también…
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Pasta con pesto tailandés
Si hace unos años me hubieran dicho que iba a escribir sobre pasta y pesto, no me lo habría creído. Primero, por un rechazo creado a partir de un diagnóstico erróneo de celiaquía; segundo, porque la relacionaba con comida rápida de primer año de carrera que te saciaba facilidad y te hastiaba por repetición. Y,…
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5 trucos para saber si el pescado es fresco, de forma sencilla y rápida
El pescado es uno de los alimentos más saludables que existen. Ofrece un amplio abanico de beneficios para la salud de mayores y pequeños. Aporta vitaminas, minerales y ácidos grasos Omega 3. Nutrientes esenciales para el buen funcionamiento del organismo. A continuación te damos las claves para saber si el pescado es fresco simplemente con…
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Los errores al descongelar pescado que debes evitar
El pescado es uno de los alimentos más consumidos por mayores y pequeños gracias a su amplio abanico de beneficios para la salud: cuida la salud cardiovascular, mejora el funcionamiento del cerebro, aporta energía… Una de las mejores formas para conservar el pescado y que mantenga todas sus propiedades intactas es congelarlo. Ahora bien, a…
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La increíble razón por la que la cerveza se hace con pescado
La cerveza es una de las bebidas más antiguas que existen, cuyo origen se remonta al año 4000 a.C en Mesopotamia. Los sumerios fueron los primeros en elaborar esta bebida con extracto de cebada. Actualmente, la cerveza goza de una gran popularidad en todo el mundo, pero hay algo muy importante que debemos saber sobre…
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Victoria Beckham lleva 25 años comiendo solo “pescado a la plancha y verduras al vapor”, según su marido David
Victoria Beckham ha hablado en repetidas ocasiones de su restrictiva dieta. No come carne ni lácteos y en sus platos no hay rastro de aceite, salsas y mantequilla. Unos hábitos que, según ella misma, la convierten en una “pesadilla” para la mayoría de los restaurantes, tal y como expresó en una entrevista para el podcast…
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El pescado y el marisco del Índico llegan a Nairobi… a través de internet
Empezar un negocio es difícil. Poner en marcha uno en el que los posibles clientes no conocen los productos duplica la dificultad. Elizabeth Kinyanjui, una pescadera de Nairobi, la capital de Kenia, tuvo que utilizar las redes sociales para dar a conocer el suyo. Lo que empezó como una necesidad para satisfacer su gusto por…
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Pescado en papillote con mantequilla de ajo, hierbas y limón
En este sencillísimo plato de pescado con mantequilla y diversos condimentos hacemos uso de una técnica que igual vale para un roto que para un descosido. Como ya os contamos en esta receta de verduras con huevo escalfado, la papillote o papillot, del francés en papillote (en paquete), consiste en cocinar el alimento envuelto en…
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Cocina de pescado | LaNetaNeta.com
Un clásico de Cabela’s o Bayou olla de pescado son solo algunas de las marcas que ofrecen esta olla multiuso portátil para exteriores de alta potencia. Como su nombre lo indica, una olla de pescado es una excelente manera de freír, hervir o hervir a fuego lento pescado recién capturado, pero también se puede usar…
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Conservas de pescado | LaNetaNeta.com
Conservas de pescado es una excelente manera de mantener la carne fresca. También es un proceso muy sencillo. Si tienes agua y tiempo, ¡estás casi listo para pescar!Conservar pescado es un proceso conveniente para saber cómo hacerlo, especialmente si compra o pesca más de lo que puede comer. Tendrá alimentos enlatados frescos para comidas caseras…