En la Cocina

Homebrewing Head to Head: El Super Bowl de la cerveza DIY

Dos campeones se enfrentan para descubrir cuál será el vencedor definitivo y ninguno de los dos bandos lleva casco. En el espíritu del Super Bowl, el Asociación Americana de Cerveceros Caseros enfrenta dos recetas de cerveza con medalla de oro, una de Washington y la otra de Nueva Inglaterra.

  • Green Eye Munich Helles de Jonathan Permen, en Renton, Washington

vs.

  • Tricorne Múnich Dunkel de Shekhar y Paula Nimkar, en Swampscott, Massachusetts

Homebrewing Head to Head: El Super Bowl de la cerveza DIY

Eres parte del juego

No solo las cervezas son de bricolaje, también lo es la competencia. Llegas a mira las recetas y vota en el que debe llevarse el premio. ¿Cuál es más atractivo?

Green Eye Munich Helles

Ingredientes para 7 gal (26,5 L):

  • 14.25 libras de malta Pils alemana
  • 0.44 libras de malta Munich
  • 0,16 libras de malta biscuit
  • 0,16 malta de melanoidina
  • 1.85 oz Hallertau Mittlefruh (FWH)
  • Levadura de almacén Wyeast 2308 Munich
  • 1 paquete de gelatina (en barril)

O

Tricorne Múnich Dunkel

Ingredientes para 5 gal (18,93 L):

  • 8.0 libras de malta Munich
  • 2.0 libras de malta Pilsner
  • 4.0 oz de malta de chocolate
  • 0.66 oz de lúpulo Hallertau, 3% aa (45 min)
  • 0.33 oz de lúpulo Hallertau, 3% aa (15 min)
  • Levadura Wyeast 2206 Bavarian Lager
  • 1 tableta de Whirlfloc (20 min)

No se limite a votar – Prepare

Por supuesto, no solo eres un votante. La elaboración casera tiene que ver con el bricolaje y ¿qué mejor momento para comenzar su propia olla de puré que el Super Bowl? Encuentre las recetas completas aquí (verá sus nombres originales) y comience a preparar su cerveza. Ligero vs. oscuro.

Qué se necesita para preparar

Si ya eres un cervecero casero, puedes comenzar con estas recetas. Pero si tienes más experiencia bebiéndolo que preparándolo, ¿cómo te mojas los pies? Todo lo que necesita es el equipo adecuado (ya tiene algunos), los ingredientes adecuados (de tiendas especializadas o en línea) y un poco de tiempo (2 o 3 semanas).

Equipo

Homebrewing Head to Head: The Super Bowl of DIY Beer, Jennifer Yin

  • Una olla grande para hervir
  • Un balde o garrafa para fermentar
  • Un balde o garrafa con grifo para embotellar
  • Botellas, tapas de botellas y una tapadora de botellas
  • Limpiadores y desinfectantes

Ingredientes

Homebrewing Head to Head: The Super Bowl of DIY Beer, Jennifer Yin

  • Extracto de malta
  • Lúpulo
  • Levadura
  • Agua

Nada de eso parece intimidante, ¿verdad? Hay recetas desde principiantes hasta avanzados disponibles de la Asociación Estadounidense de Cerveceros Caseros y de muchas otras fuentes como libros de cocina y clubes y en Internet.

Así que prepare, pruebe, vote y disfrute del Super Bowl.

Fotos de equipos e ingredientes por Jennifer Yin




Source link

Neto

Soy Neto, creador de LaNetaNeta.com Me apasiona leer y aprender, disfruto escribir y compartir publicaciones interesantes con el publico.

Noticias Relacionadas

Botón volver arriba

Adblocker Detectado

Por favor desactiva el bloqueador de anuncios para poder ver el sitio.