Beber sidra es algo tradicional en muchas partes de España. Incluso podemos encontrar las llamadas sidrerías, por lo que son muchas las sidras que tenemos en nuestro país, elaboradas en regiones como Asturias, o también en Galicia y País Vasco. Conozcamos a continuación, las mejores sidras de España que tienes que probar.
Las mejores sidras de España que tienes que probar
La sidra es una bebida que se extrae del zumo de manzana y aunque se elabora en varios países del mundo como Francia, Reino Unido o Canadá, en España es toda una tradición. Incluso en nuestro país la sidra se conoce como «sidra natural» y es denominada de esta manera porque la técnica de elaboración no incluye ningún otro ingrediente que no sea el zumo de manzana.
Para hacer la sidra, se extrae el jugo de manzana y se fermenta, en la mayoría de los casos en barrica, durante 5/7 meses. El resultado es una bebida con una graduación alcohólica cercana al 6% y muy ligada al territorio, donde la acidez, la astringencia y los sabores de la tierra son los maestros y entre las mejores o las que más destacan en España, tenéis que probar estas:
El Gaitero, Sidra Asturiana
El Gaitero es conocida por ser una sidra que tiene el eslogan de «famosa en el mundo entero» y la verdad es que así es. Una sidra que es tradicional en nuestro país y de todas las presentaciones que tiene, la mejor de todas es la de etiqueta blanca. Una sidra que se caracteriza por ser dulce y con una buena integración del gas, con un final más seco. Tiene una graduación de alcohol del 4,1%, por lo que tal vez no es de las más fuertes en este sentido pero todavía destaca por encima de las demás.
Trabanco Sidra Natural de Asturias
También de Asturias es la sidra natural Trabanco que podemos comprar en botella pero también incluso en lata. En este caso destaca por ser una sidra que se elabora a través de tres especialidades de manzana: amarga, ácida y acidulada y no tener ningún otro componente. Su fermentación se lleva a cabo en barricas de madera de castaño y con levaduras naturales. El resultado es una sidra con un sabor seco e intenso cuya graduación de alcohol es de 6 º.
Sidra Zapiain del País Vasco
Otra de las mejores sidras en España y de las más destacadas de cuantas se hacen en el País Vasco. La sidra Zapiain es una sidra refrescante, con un componente gasificante suave. De tanino seco se elabora con manzanas 100% del País Vasco y cuenta con una graduación de alcohol de 6,7%.
EXNER Craft Apple Cider de Asturias
A pesar de su nombre en inglés, EXNER Craft Apple Cider es una sidra originaria de Asturias que tiene el honor de haberse llevado la medalla de oro en los premios Cider World 2021 y que se caracteriza por contar con un sabor que equilibra a la perfección la acidez con el dulzor y además, por contar con una botella en forma de botellín con tapón de chapa que muchos destacan como una de las más bonitas en el mercado. Su graduación de alcohol de 5,5 % de porcentaje en volumen.
Maeloc Sidra Seca de Galicia
Maeloc Sidra seca es una sidra elaborada con manzanas 100% gallegas que se cultivan de manera ecológica y sin la adición de químicos. Esta es una sidra intensa, con un gusto de acidez agradable y un sabor que permanece en la boca por largo tiempo. Su graduación de alcohol es del 4,5 %.
Source link