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Ana Obregón habla seis meses después de la muerte de su hijo: “Ya no me quiero ir, lo pensé durante dos o tres meses”
Seis meses después de que su hijo Álex Lequio falleciera a los 27 años víctima de una cáncer, Ana Obregón ha concedido su primera entrevista vía exclusiva a la revista ¡Hola!. Su regreso a las portadas coincide también con el anuncio de que el día 31 de diciembre dará las campanadas junto a Anne Igartiburu…
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“La caída de costes ha acelerado los ritmos de la transición energética”
La sociedad española es una de las más concienciadas con la necesidad de cuidar el medio ambiente, ya que seis de cada diez ciudadanos consideran que estamos ante una emergencia climática, tal como reflejan las encuestas. El Plan Nacional Integrado de Energía y Clima de 2021 a 2030 fija una serie de líneas maestras que…
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Samantha Vallejo-Nájera, la emprendedora que comenzó con unos patines y una paella
Todo empezó por un desafío. “No aguantas ni cinco minutos en la cocina de un restaurante”, le dijo un conocido a Samantha Vallejo-Nájera (Madrid, 1969). Por entonces, esta conocida chef era estudiante de paisajismo y tenía dudas de si realmente quería dedicarse laboralmente a ello. Así que aceptó el reto de ese amigo de sus…
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“Noemí, sé la que más ría de la casa”
Una mujer se levanta a las 5.00 horas en Boadilla del Monte, coge el vuelo de las 6.30 horas a Barcelona y fluye entre reuniones, cursos y charlas. Por los pliegues de la agenda hace la compra y atiende a Olivia y Leo, sus hijos pequeños. Es ingeniera industrial, directiva de una multinacional de gestión…
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Tras la estela del mejor pan de Madrid
Alberto y Gudi Miragoli, propietarios de la panadería Ciento Treinta Grados acababan de ganar la tercera edición del concurso Se busca el mejor pan de Madrid, convocado por el Club Matador. Pocos minutos después, me dirigí a estos dos hermanos. ¿Qué se necesita para hacer un buen pan? Hogaza ganadora al corte. J.C. CAPEL “Dedicación, humildad…
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Ray LaMontagne, ese grande no tan laureado
Hagamos un ejercicio de imaginación: hay una coctelera donde se pueden meter un puñado de nuestros músicos favoritos, agitarlos y que salga uno solo que tiene de todos algo. Imaginemos que lo queremos hacer con las esencias de la música estadounidense, eso que se llama americana, un género en sí mismo, pero también una etiqueta…
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'Redes fantasma’: un fenómeno ligado a la pobreza que dispara los rescates de tortugas en Baleares
No solo se trata del impacto de las inundaciones causadas por la subida del mar y los temporales. Los puertos, infraestructuras vitales para el desarrollo económico de cualquier país, también están amenazados por otros efectos del cambio climático, como los fuertes vientos y las altas temperaturas que impiden trabajar a los operarios con normalidad. Un…
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El aceite de los dioses
Un investigador del Instituto de la Grasa del CSIC.Oriva Recuperarse de una crisis alimentaria es difícil. El aceite de orujo, extraído con el procesado de los restos de la primera molturación de la oliva, ha arrastrado durante años la condena por el hallazgo, en 2001, de concentraciones de benzopireno generadas en el antiguo proceso de…
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Ciudadanos anónimos que intentan salvar el planeta (ante la torpeza de quienes deberían hacerlo)
2018 ha comenzado corroborando de nuevo la devastadora aceleración reciente del cambio climático: 2017 ha sido el segundo año más caluroso de la historia, el primero en España. Pero también, el nuevo año nos muestra con más nitidez que nunca el camino hacia delante. Nueva York redefinía la vanguardia de las redes de ciudades por…
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La granada fácil de pelar y comer
¡Ya llegó el otoño! Esa cada vez más breve estación que hace de puente entre el achicharre de calor y el frío. Una época del año que nos trae a la cabeza las hojas secas caídas en el suelo y cambiar la ropa del armario, pero cuando nos preguntan por productos de temporada la cosa…
