En tiempos de ahorro, incluso una pieza de fruta tirada a la basura es un verdadero desperdicio. Si buscas bien en la alacena, o echas un vistazo en la nevera, seguro que encuentras algo caducado o estropeado. La mayoría de las veces, se trata de los limones, ahora mohosos, dejado en el fondo del cajón por quién sabe cuánto tiempo. Por suerte ya no vas a tener que tirar más limones ya que te ofrecemos a continuación todos los trucos para conservar los limones dentro y fuera de la nevera.
Trucos para conservar los limones
Un limón mohoso , además de ser un derroche, hace que la nevera huela mal y también puede contaminar otros alimentos. Normalmente, de hecho, compramos más limones de los necesarios, por lo que, inevitablemente, siempre nos sobran, y no sabemos cómo usarlos y consumirlos. Pero, ¿cómo almacenar adecuadamente este cítrico?
¿Nevera o fuera de la nevera? Este es el dilema. En realidad, los limones se conservan correctamente fuera de la nevera , a temperatura ambiente. Aunque el frío alarga la vida útil de los alimento en general, para el limón no vale mucho. Los cítricos requieren temperaturas suaves y un ambiente seco. Es precisamente el frescor y la humedad de la nevera lo que genera el moho que vemos que le aparece al poco tiempo de meter los limones en la nevera.
De este modo, lo mejor es que los coloques fuera y bastará con guardarlos en un recipiente de madera, o en una cesta de mimbre. Guardados en la despensa, para estar seguros y para una conservación óptima.
Pero si lo de dejarlos fuera de la nevera no te convence mucho y de verdad quieres meterlo en el frigorífico, lo mejor es guardarlo en el cajón inferior de verduras y frutas. Pero, ¿qué hacer cuando utilizamos un limón pero nos sobra una mitad?.
Guardar la mitad del limón o el que ya está maduro
En este caso, podemos guardarlo en la nevera , pero hay que envolverlo bien en film transparente. De lo contrario, hay un truco para evitar ese desperdicio. Si el limón está demasiado maduro y está a punto de echarse a perder, simplemente toma el jugo y guárdelo.
Simplemente exprime los cítricos, toma el jugo y viértelo en los moldes para congelar . Así, podemos congelar el jugo de limón y utilizarlo cuando sea necesario. Este es un método válido para no estropear la fruta, recuperando la parte buena, que es la que más nos interesa para los condimentos.
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