El fuet es uno de los aperitivos más consumidos en nuestro país, una maravilla gastronómica que es casi imprescindible para un buen picoteo. Hoy te contamos qué es lo blanco de la piel del fuet y cómo se crea, una duda que seguro te habrá surgido en algún momento si sueles consumir este manjar. ¿Qué…

Mañana es ya la noche de Halloween y en estas fechas se habla cada vez más de las tradiciones mexicanas por el Día de Muertos, algunas de las cuales se están extendiendo a otros países. Si quieres comprar pan de muertos mexicano en Madrid, sigue leyendo y te contamos algunos lugares en los que podrás…

Hay algunos alimentos que tienen una vida útil mucho más larga que otros. La pasta y el arroz, por ejemplo, que se secan y carecen de agua no se deterioran fácilmente. Pero en el caso concreto de la pasta ¿tiene fecha de caducidad?. Un alimento que solemos almacenar durante semanas e incluso meses pero que…

Basta con mencionar la palabra «donut» para que a todos nos venga a la cabeza la famosa rosquilla de Panrico que precisamente se llama así. Un nombre que sin embargo a mediados de la década de los 90 conocimos también bajo la marca Dunkin Donuts que fue cuando estos famosos establecimientos americanos llegaron a nuestro…

Los huevos son, para quienes siguen una dieta omnívora, un ingrediente muy presente en la cocina española. Como siempre, la mejor opción es elegir huevos que sean de gallinas criadas en suelo (libres de jaula) o todavía mejor, de gallinas camperas pero en ocasiones al abrir un huevo, incluso comprado directamente en una granja, podemos…

Es una sensación que todo el mundo hemos tenido. Son las tres de la madrugada y nuestro estómago se activa pidiéndonos comida para calmarlo. ¿A qué se debe tener hambre por la noche? Los estudios científicos que se han desarrollado en este aspecto concluyen en su mayoría que el estrés y la falta de sueño…

¿Dónde se cocina la mejor paella del mundo? Muchos podrían decir o pensar que evidentemente se hace en Valencia, pero lo cierto es que el mejor plato de paella que nos podemos comer se cocina en Madrid. En concreto en el restaurante El Madrileño que se acaba de hacer con el premio a «Mejor Paella…

Puede resultar bastante sorprendente pero lo cierto es que la ciencia parece estar avanzando en el sector de la alimentación en búsqueda de alternativas al uso tradicional de obtener los alimentos de origen animal. Recientemente vimos como se había conseguido desarrollar una leche de vaca en un laboratorio y ahora científicos japoneses de la universidad…

Si vives en Madrid y se menciona el nombre de Manolo Bakes, seguro que te vienen a la mente sus ricos Manolitos, unos pequeños cruasanes que aunque podemos encontrar en otras empresas similares lo cierto es que tienen una textura y un sabor que los hace únicos en el mercado, pero ¿cuál es el origen…