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Platos con moho: provocación y belleza en la alta cocina
Un pan azul, una pera o una manzana forradas de pelusilla blanca, un nigiri de carne sobre arroz mohoso, un pastel de membrillo transformado en hongo de colores… ¿Cómo algo que por su aspecto tirarías a la basura en casa lo puedes comer en un plato delicioso de un restaurante de vanguardia? El moho, en…
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Debajo de la cubierta: por qué la chef Rachel exigió una ‘cocina silenciosa’ para la última comida chárter
Rachel, la chef de Below Deck, superó esta temporada sin perder la calma. Sin embargo, durante la última comida chárter, tuvo una petición única. Chef Rachel Hargrove de Debajo de la cubierta la temporada 9 lo está sacando del parque, pero la última cena de la carta final resultó ser la más estresante, y Rachel…
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descubre sus curiosos usos más allá de la cocina
Puede que al hablarte de sal gruesa, te venga a la mente su uso en la cocina para marinar o aderezar todo tipo de platos, pero lo cierto es que este ingrediente tan básico es también perfecto para otros muchos usos que te explicamos a continuación y que seguro, te van a sorprender. Los usos…
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Munchlax invade el programa de cocina en el nuevo comercial de Pokémon Legends: Arceus
Un Munchlax está causando estragos en un programa de cocina para promocionar Pokémon Leyendas: Arceus. El día de hoy, The Pokemon Company lanzó un nuevo e innovador comercial para promocionar su nuevo juego de Pokémon. El comercial muestra a un Munchlax comiendo ingredientes sigilosamente durante una competencia de cocina antes de ser atrapado por el…
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Jesús Sánchez, cocinero: “La cocina es como el diccionario de la RAE, incorpora términos a medida que se usan”
Jesús Sánchez (Azagra, Navarra, 1964) es el último español en haber accedido al firmamento de las tres estrellas Michelin. Lo logró en 2019 desde El Cenador de Amos, un restaurante ubicado en una casona del siglo XVII en Villaverde de Pontones (Cantabria). Esa localidad de apenas 300 habitantes es hoy parte de la ruta gourmet…
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Tres razones para preferir la comida casera y siete consejos para hacerla
Hoy se cocina menos en el hogar que lo que se cocinaba antes: tengo que reconocer que me he vuelto un poco loco buscando alguna referencia que sea lo suficientemente objetiva y confiable para elevar este aserto al nivel de hecho irrefutable (o, al revés, para desmentirlo). Pero he de confesar que no la he…
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Minecraft Italian Pizza Oven Build es perfecto para la cocina del jugador
Un jugador de Minecraft mostró un impresionante horno de ladrillos que podría salir de una pizzería italiana pero que encaja perfectamente en su hogar en el juego. Una Minecraft El jugador está cocinando algo especial con su creación de un horno de pizza italiano. Aunque los jugadores comparten su singular Minecraft builds es bastante común,…
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¿Está bien usar lejía para limpiar la cocina?
La lejía siempre ha sido muy querida como producto de limpieza e higiene. De hecho si nos preguntaran qué producto es esencial para lavar y blanquear y también, para higienizar las zonas más difíciles de la casa, como la cocina y el baño, seguro que todos mencionaríamos la lejía, aunque en realidad quizás en la…