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¿Debes botar los alimentos después de la fecha de vencimiento?
Mientras crece la atención en el mundo sobre el problema del gasto de alimentos, un culpable en particular está recibiendo críticas: Las etiquetas de “consumo preferente”. Los fabricantes llevan décadas utilizando estas etiquetas para estimar la frescura máxima. A diferencia de las etiquetas de “fecha de caducidad”, que se encuentran en alimentos perecibles como la…
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Varios consejos para no deperdiciar la comida
Texas – El impacto de la inflación ha impactado el bolsillo de muchas familias hispanas en todo Estados Unidos. La Escuela de Nutrición de la Universidad Autónoma de Guadalajara brindó estos consejos para no desperdiciar los alimentos en la conmemoración del Día Internacional de Concientización sobre la Pérdida y Desperdicios de Alimentos. Cuando vaya al…
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Esta nueva aplicación está ayudando a Gen Z a invertir en autos, comida, videojuegos y otros ‘temas’
Michael Haddix Jr. es un exjugador de baloncesto universitario que estudiaba pre-medicina hasta que descubrió invertir una vez que terminó la licenciatura. Después de haber estado expuesto a él, Haddix dice que se entusiasmó mucho con la inversión y obtuvo un MBA de la Escuela de Negocios de Columbia para poder trabajar en el campo.…
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Francesco Rocca: “Las crisis no se arreglan mandando comida para lavar nuestra conciencia”
Tutti Fratelli (Todos Hermanos) es el lema que guía a la Federación Internacional de Sociedades de la Cruz Roja y de la Media Luna Roja (IFRC, en sus siglas en inglés), la mayor red humanitaria de voluntariado del mundo. Su presidente, Francesco Rocca (Roma, 57 años) cree que esas dos palabras encierran una ética. Por…
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El motivo por el que no debes echar sal a la comida después de cocinarla
Todos los alimentos o todos los ingredientes ya tienen su sabor, pero lo cierto es que algunos son más sosos que otros y tras cocinarlos, siempre surge la tentación de añadirle sal para que tengan algo más de sabor. Sin embargo, siempre se recomienda que no debemos añadir sal a la comida y en caso…
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¿Sabías que hay pizza de chile en nogada?
Está bautizada como la “Pizza Patria” que consiste en una pizza de chile nogada hecha con carne chile poblano, carne molida, nogada de nuez y granada roja. Sabemos que la pizza es una comida italiana que consiste en una base de pan, generalmente delgada y redonda, que se recubre de salsa de tomate, queso mozzarella…
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“Cucarachas en la comida”: exigen se investiguen centros de detención de inmigración
Unos 13 legisladores enviaron una carta al Departamento de Seguridad Interna exigiendo que se investiguen las condiciones en las que son tratadas las personas que se encuentran en centros de detención en California luego de recibir varias denuncias. “Consistentemente les sirven a los detenidos leche dañada y alimentos que no se pueden comer, con objetos…
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El peligroso motivo por el que no deberías nunca guardar la olla con comida en el frigorífico
Cuando cocinamos una determinada comida y nos sobra, muchas veces la guardamos en el frigorífico en la misma olla en la que la hemos cocinado. Sin embargo, tal y como alertan los expertos, es un hábito que deberíamos evitar ya que puede afectar a la calidad de la comida. Lo que ocurre es que, al…
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Newsom firma ley que brindará más protección a trabajadores de comida rápida en California
El gobernador de California, Gavin Newsom, firmó el lunes una medida líder en el país que otorga a más de medio millón de trabajadores de comida rápida más poder y protección, a pesar de las objeciones de los dueños de restaurantes que advirtieron que aumentaría los costos para los consumidores. La ley histórica crea un…
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¿La comida orgánica es más sabrosa?
¿La comida orgánica es realmente más sabrosa y nutritiva? Hoy en día son cada vez más, las personas que apuestan por una alimentación orgánica basada en el consumo de alimentos libres de pesticidas, fungicidas o herbicidas, lo que en teoría les infiere un mejor sabor, pero ¿es del todo cierto? La respuesta es menos obvia…