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Resumen de tecnología climática: desperdicio de alimentos, aguas residuales y la problemática industria de baterías del Reino Unido
¡Bienvenidos de nuevo, lectores de tecnología climática! Al igual que la semana pasada, tenemos una pizarra completa una vez más, desde desperdicio de alimentos hasta aguas residuales y más. Sumerjámonos. Créditos de imagen: Industrias de molinos Después de vender Nest a Google por 3200 millones de dólares, Matt Rogers no es ajeno a escalar rápidamente.…
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Los alimentos que los japoneses comen cada día para adelgazar
Siempre se ha dicho que muchos japoneses no ganan peso porque se alimentan realmente bien. Todo lo que tiene que ver con la alimentación está medido y estudiado para crecer interior y exteriormente. Descubre los alimentos que los japoneses comen cada día para adelgazar. Los integrantes de las sociedades orientales suelen ser más delgados que…
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El gigante indio de entrega de alimentos Swiggy eliminará 380 empleos
Swiggy planea despedir 380 puestos de trabajo y cerrar su mercado de carnes mientras Prosus Venture y el gigante indio de entrega de alimentos respaldado por SoftBank buscan sortear la recesión del mercado que ha obligado a las empresas a ser más ágiles y disciplinadas. En un correo electrónico a los empleados el viernes, el…
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Zitti absorbe un poco de salsa de financiación para que los restaurantes puedan administrar su cadena de suministro de alimentos
Controlar los costos de los alimentos en un restaurante independiente es un desafío constante para los propietarios, y hay una larga lista de nuevas empresas, como MarginEdge, OneOrder, TouchBistro, PreciTaste, ConverseNow, Fudo, Owner.com, que han avanzado con sus soluciones. La aplicación de Zitti muestra información sobre los precios de los alimentos. Créditos de imagen: Zitti…
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10 alimentos que puedes comer estando caducados
La fecha de caducidad es uno de los datos más importantes que figura en el envase de cualquier alimento, ya que te indica hasta cuándo lo puedes comer, o al menos hasta cuando es seguro y recomendable hacerlo, ya que pasada esa fecha el alimento en cuestión podría estar en mal estado. Hoy te mostramos…
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FDA añade sésamo a lista de alérgenos que se deben declarar en los alimentos
El sésamo se ha unido a la lista de los principales alérgenos alimentarios que ahora deben declararse en las etiquetas de los alimentos, según la Administración de Alimentos y Medicamentos de EEUU (FDA, por sus siglas en inglés). La nueva norma entró en vigor el 1 de enero de 2023 y exige que todos los…
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La agrotecnología nigeriana Releaf obtiene más capital al lanzar una nueva tecnología para el procesamiento de alimentos
Rehojearuna startup nigeriana de agrotecnología que suministra ingredientes (empezando por la palma aceitera) a los fabricantes de bienes de consumo y sus fábricas de alimentos, recibió 3,3 millones de dólares en una ronda previa a la Serie A con exceso de solicitudes. La puesta en marcha respaldada por la Fundación Jack Ma, que anunció una…
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La inversora en alimentos de origen vegetal dice que se centra más en los equipos que en el sabor
Si ha estado viendo una gran cantidad de nuevos productos cárnicos y animales alternativos que aparecen en su tienda de comestibles, Lisa Feria debe agradecerlo, al menos en parte. Feria lleva siete años invirtiendo en startups del sector. Ella y sus socios en Capital de los perros callejeros han invertido en más de 40 empresas,…
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AlterPacks, con sede en Singapur, convierte los desechos de alimentos en contenedores de alimentos
Desechos alimentarios y envasado de alimentos ocupan una parte importante de los vertederos del mundo. AlterPacks está abordando ambos problemas con tecnología que convierte los desechos de alimentos en cajas para llevar y otros contenedores. La startup con sede en Singapur ha recaudado 1 millón de dólares en financiación inicial liderada por Plug and Play…
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los alimentos envasados pueden pesar menos de lo que indican las etiquetas
¿Alguna vez has pesado un paquete por ejemplo de pasta o de arroz o cualquier alimento envasado? Seguramente lo hayas hecho y te habrás llevado una sorpresa al comprobar que el kilo que marca el paquete no se corresponde con la realidad sino que en realidad es inferior. Todo un escándalo que sin embargo parece…