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El truco definitivo (de un chef) para cocinar el bistec perfecto
Muy hecho, poco hecho o al punto: cuando se trata de gustos, no hay una regla que importe y cada paladar tiene su propia razón. Aún así, hay un truco para asegurarse de servir el bistec perfecto en la mesa que satisfará incluso a los comensales más difíciles. Para desvelar el secreto de la mejor…
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Qué se puede cocinar en una freidora de aire Evita estos alimentos
A estas alturas la freidora de aire caliente ha entrado en muchas de nuestras cocinas: sus propiedades para los que todavía no conocen este tipo de freidora son muchas, la primera de ellas es la posibilidad de cocinar sin utilizar cantidades excesivas de aceite como ocurre con las freidoras normales. De hecho, una cucharadita es…
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El sorprendente truco para cocinar la pizza como si fuera de horno de leña
Comerse una pizza cocinada en un horno de leña es una experiencia completamente distinta a comérsela cocinada en un horno eléctrico o de gas, sin embargo, en el caso de que desees disfrutar del sabor de una rica pizza como si se hubiera elaborado sobre las brasas del fuego de leña, existe un truco que…
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Cómo cocinar alcachofas: ocho técnicas y un truco para aprovecharlas enteras
La alcachofa es una de las indiscutibles reinas de la huerta de invierno: esta inflorescencia carnosa, de interior delicado, laboriosa de manipular —sobre todo si no conoces nuestros trucos, algo que puedes solucionar leyendo este artículo—, de particular sabor dulce y amargo a la vez tiene muchísimas aplicaciones gastronómicas. Además, puedes decidir si quieres dedicarle…
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Gamba cruda en salmuera
La textura de la gamba cruda o ligeramente cocida, con la proteína sin coagular, es una alegría para los sentidos: esa sensación ligeramente grasa y golosa, que se engancha al paladar, me parece tremendamente satisfactoria, sobre todo en relación al poquísimo trabajo que lleva pelar una gamba, si no la compras directamente ya pelada y…
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La aplicación de recetas Pestle lo ayuda a organizar, planificar y cocinar con las manos libres o con amigos en FaceTime
Una aplicación de recetas recientemente lanzada llamada Majadero tiene como objetivo hacer más que proporcionar un lugar para guardar y organizar sus recetas favoritas. La aplicación, del desarrollador independiente Will Bishop, también lo ayuda a planificar comidas, crear listas de compras, mantenerse al día con las nuevas recetas de los creadores e incluso cocinar con…
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Zelda: Cómo cocinar mejores comidas en Breath of the Wild
Cocinar es una parte esencial de la supervivencia en La Leyenda de Zelda: Aliento de lo Salvaje, y Link puede preparar platos que proporcionen excelentes beneficios para hacer que las aventuras en Hyrule sean mucho más fáciles. A medida que los jugadores reúnen varios materiales e ingredientes en sus viajes, pueden probar diferentes combinaciones para…
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Cocinar en el lavavajillas está de moda, ¿la primera locura de 2021?
El lavavajillas es uno de los electrodomésticos más utilizados en el hogar. Pero seguro que desconocías que también se puede usar para cocinar platos muy «sabrosos». Sí, cocinar en el lavavajillas, aunque pueda parecer una auténtica locura, está de moda. ¿Cómo es posible? Te preguntarás. Pues bien, la idea es sencilla: aprovechar el calor que…
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Cómo cocinar crema de verduras con sabor al cuadrado
Después de los excesos navideños, cuando nos sentimos más rellenos que un capón trufado al ron, una crema de verduras puede ser una de las comidas que más nos apetezcan del mundo. Sin embargo, no hay ninguna ley que diga que comer más ligero y sano signifique caer en la inspidez, el pecado más habitual…
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Descuentos Amazon Prime Day: electrodomésticos pequeños para cocinar
Amazon Prime Day es el evento virtual de compras con descuento más esperado, la entrada al verano tendrá este 21 y 22 una oleada de ofertas en electrodomésticos pequeños para cocinar que nos permitirán equipar nuestra cocina por muy poco dinero. Preparar un regalo o hacernos un autorregalo, todo es posible si somos Prime de…