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La FDA asegura que la carne cultivada en laboratorios puede ser consumida por el ser humano
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) aprobó por primera vez un producto cárnico cultivado en laboratorio desarrollado por una empresa nueva de California como seguro para el consumo humano. La decisión marca un hito clave para que las carnes cultivadas en células eventualmente estén disponibles en los supermercados y…
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¿’Carne híbrida’? Meatable quiere que la carne cultivada en laboratorio llegue al mercado más rápido combinándola con proteínas de origen vegetal
La carne, los mariscos y los productos lácteos alternativos están de moda en la tierra de las empresas emergentes, con innumerables empresas recaudando grandes cantidades de efectivo y exhibiendo sus primeros productos a lo largo de 2022. Hay dos categorías amplias dentro del espacio de sustitutos de la carne específicamente: alimentos de origen vegetal que…
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El primer producto de carne cultivada de Vow cerca de la presentación de Singapur después de $ 49.2M Serie A
Otra empresa cárnica basada en células está a punto de introducir sus productos cárnicos en los restaurantes. VotoLa primera marca de productos de, Morsel, que se creó a partir de su tecnología de carne cultivada, llegará a los restaurantes de Singapur a finales de este año. Singapur fue la primera nación en aprobar la venta…
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La startup de carne cultivada Prolific Machines presenta su ‘enfoque Henry Ford’ para el crecimiento celular
los mercado mundial de carne cultivada está a punto de alcanzar los 500 millones de dólares para 2030; sin embargo, este tipo de tecnología aún se encuentra en la fase de I+D para muchas empresas que han surgido en los últimos cinco años. La carne cultivada, también conocida como carne cultivada, es carne animal, pero…
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Unicorn Bio está construyendo el hardware para escalar la carne cultivada del laboratorio a la mesa
La carne cultivada, cultivada en un biorreactor en lugar de al aire libre, podría ser una de las grandes tendencias alimentarias de la década. Pero se basa en tecnología creada para multiplicar células de levadura y bacterias, no en tejido animal, y Biotecnologías Unicornio quiere cambiar eso con nuevos equipos creados con la producción masiva…
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UPSIDE Foods muerde una ronda de $ 400 millones para servir carne cultivada a finales de este año
Hemos escuchado mucho acerca de las empresas de tecnología alimentaria que introducen nuevos tipos de productos alimenticios para llenar el vacío en lo que se espera que sea una escasez mundial de alimentos en los próximos 30 años. Gran parte del enfoque durante los últimos seis años se centró en la tecnología para crear estos…
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¿La carne cultivada en células está lista para el horario de máxima audiencia?
La carne ha sido parte de la dieta humana desde antes de que encontráramos el fuego, pero cada vez es más evidente que la producción de carne a gran escala es más perjudicial para el medio ambiente y el mundo que un beneficio. En todas las culturas y geografías, los animales han sido una parte…
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Animal Alternative hace un juego de plataforma en el creciente mercado de la carne cultivada
La producción tradicional de carne está tan lejos de ser un proceso sostenible como lo tenemos nosotros, pero nuestras posibilidades de lograr que todos renuncien a la carne “real” son escasas. Animal Alternative es una de varias empresas que buscan hacer carne indistinguible de la de origen animal utilizando biorreactores y células cultivadas, y su…
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Cómo un fundador pretende unir a investigadores y productores de alimentos en torno a la carne cultivada
Cuando Clarisse Beurrier estaba recibiendo su educación en ingeniería química y biotecnología, ya sabía que quería hacer una diferencia; de ahí su participación en Effective Altruism Cambridge, una organización dedicada a ayudar a personas inteligentes y capaces a orientar sus impulsos filantrópicos hacia los problemas que tendrán el mayor impacto real en el mundo. Ahora…
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Eat Just venderá carne cultivada en laboratorio en Singapur después de obtener la aprobación regulatoria ‘primera en el mundo’
comer solo comenzará a ofrecer carne de pollo cultivada en laboratorio en Singapur después de obtener la aprobación regulatoria de la Agencia de Alimentos de Singapur (SFA). El pollo cultivado en células eventualmente se producirá bajo la nueva marca GOOD Meat de Eat Just a través de asociaciones con fabricantes locales y se pondrá a…