La salsa de tomate, la salsa de espagueti, la sopa de tomate y la salsa, todos alimentos básicos en la cocina estadounidense, pueden escasear con precios más altos este verano después de que las lluvias récord saturaron los campos de tomate de California.
Con el suelo aún demasiado húmedo para plantar, los agricultores pospusieron el inicio de la temporada tres semanas, lo que podría traducirse en una escasez de artículos a base de tomate este verano, según agricultores individuales y la Asociación de Productores de Tomate de California.
Las predicciones más terribles provienen de los propios agricultores, quienes dicen que algunos de ellos podrían verse obligados a abandonar el negocio del cultivo de tomates.
Para compensar una temporada de siembra más corta, que generalmente dura 12 semanas desde finales de febrero hasta mayo, algunos productores están poniendo más semillas en el suelo de lo habitual. Pero incluso entonces, puede ser demasiado tarde, dijeron.
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