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Lo que te podría pasar si quitas el moho de los alimentos y te los comes
Uno de los problemas más habituales que pueden surgir con los alimentos es la presencia de moho, esa especie de telilla en color verde y blanco que le da un aspecto bastante desagradable y que, lo peor de todo, contamina los alimentos y su consumo puede tener graves consecuencias para la salud. Te contamos lo…
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Bolsas de desvío de capital de crecimiento de $ 100 millones, financiamiento de $ 1 mil millones para abordar el desperdicio de alimentos en las tiendas de comestibles
Cada año, se desperdicia alrededor del 35% del suministro de alimentos en los EE. UU. Aproximadamente la mitad de eso se debe a los comedores quisquillosos o a las porciones descomunales de los restaurantes, pero el resto ocurre río arriba, de acuerdo a a la Agencia de Protección Ambiental de EE. UU., con alrededor del…
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Los mejores tips para combatir la sequedad en la piel
La estación invernal es una clara enemiga que actúa negativamente contra nuestra piel con el frío, el viento o incluso la calefacción característica de la época. Durante los meses de invierno, la piel se vuelve más apagada, más tirante y sensible, pero, sobre todo, mucho más seca. La hidratación de la capa externa de nuestro…
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¿Qué son los adaptógenos y por qué se encuentran en tantos alimentos y bebidas?
Adaptógenos. Una palabra que está apareciendo en todo, desde tés y tinturas hasta suplementos en polvo, cócteles sin alcohol e incluso helados . De acuerdo a un informe de Global Market Insights , se pronostica que el mercado de adaptógenos crecerá a 19. 000 millones de dólares para 2032, casi duplicando su tamaño desde su posición…
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bebidas no lácteas pueden etiquetarse como leche
La soja, la avena, las almendras y otras bebidas que se presentan como “leche” pueden seguir utilizando ese nombre, según el proyecto de normas federales publicado el miércoles. La Administración de Alimentos y Medicamentos de EEUU (FDA, por sus siglas en inglés) han publicado una guía en la que se afirma que las bebidas de…
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Alimentos que nunca deberías cocinar en la freidora de aire
La freidora de aire es uno de los pequeños electrodomésticos más utilizados del momento. Funciona con aire caliente, al igual que un horno de convección, de tal forma que el aire circula a gran velocidad por la cesta, que luego distribuye el calor uniformemente por todo el aparato. De esta manera, los alimentos son muchísimo…
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El verdadero motivo por el que casi nadie lee las etiquetas de los alimentos
A la hora de hacer la compra, solemos fijarnos en el precio de los alimentos, pero, a juzgar por un estudio realizado por la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), no prestamos tanta atención a las etiquetas. Y es un gran error, porque es la única forma que tenemos de saber si los productos en…
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Planetarians obtiene $ 6 millones para llevar su proteína de origen vegetal a la órbita del servicio de alimentos
Una infusión de capital de riesgo de $6 millones está ayudando Planetariosuna empresa con sede en San Francisco que crea cortes completos de proteína de origen vegetal, pasa a su siguiente fase de producción comercial. Aleh Manchuliantsau y el chef Max Barnthouse fundaron Planetarians en 2013 como una empresa de bebidas nutricionales. Lo financiaron con…
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Bibak está construyendo la pila de software para administrar contenedores de alimentos reutilizables a escala
startup francesa Bibak (anteriormente conocida como La Consigne GreenGo) ha acumulado 6,4 millones de dólares (6 millones de euros) en una ronda de financiación de capital y deuda. La compañía quiere acabar con los envases de plástico de un solo uso para alimentos y sustituirlos por envases de alimentos reutilizables. Founders Future, MAIF Impact, Seed…
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La tecnología de alimentos de Marruecos, Terraa, recauda $ 1.5M liderada por FoodLabs
Tierra, una plataforma de distribución de alimentos habilitada por tecnología B2B marroquí, ha recaudado $ 1,5 millones de financiación inicial en una ronda dirigida por FoodLabs, un inversor de capital de riesgo europeo en etapa inicial y estudio de riesgo para alimentos, sostenibilidad y salud. Otros participantes en la ronda fueron UM6P Ventures, Outlierz Ventures,…
